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今天分享一个炸红薯条，我女儿非常喜好吃红薯，我经常变着法子给她做。炸红薯条外表很脆，里面松软，再裹上番茄酱，就是我女儿的小零食。
·我这里准备的薯条是一根红薯的量，撒上白糖，再倒入适量的酥肉粉和一勺高筋面粉，再倒入适量的净水抓拌均匀。这里水不要放太多，不然就成糊了。

·再把红薯条一根一根的放进油锅中，如许可以避免黏在一起。我这里开的是中火，火候不易太大。第一步只必要把薯条炸熟就可以盛起来了，喜好吃软的这一步就可以了，喜好松松脆脆的口感就再复炸一遍。我这里等会是要再复炸一遍的。这里再提示大家一下，下薯条捞薯条的过程中要注意安全，防止热油溅到皮肤上烫伤皮肤，我学做饭那会确实交了很多"学费"。

·锅里的油温升高后再倒入红薯条复炸一遍。这里大家快速翻动薯条，避免把薯条炸糊。如今正是红薯丰收的季候，我老妈的红薯也迎来了大丰收。前次回家拿了一袋，每天烤红薯、煮红薯，覃先生和女儿都吃腻了，背面我会变着法子来做红薯，大家感兴趣的可以关注一下我，不然就找不到了。

·红薯条炸到表面颜色变深就可以捞出来了，卖相不怎么好看，但是味道和口感照旧不错的。
·接下来我又炒了一个香辣毛肚，喜好吃辣的辣椒还可以多放，再把毛肚倒入锅中煸炒。

·炒香后倒入切好的青红辣椒，把辣椒炒至断生，收干水分，放入适量的调料就可以了。这个菜比较开胃、下饭。
·末了撒上葱花、蒜叶炒一炒就可以出锅了。
看着照旧很有食欲的。素菜我又清炒了一个莲藕，我女儿喜好吃，以是我没放辣椒，

来源：https://www.toutiao.com/article/7298488113960075814
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