寻找特色美食-安徽篇：芜湖最出名的几道美食，全吃过的人不多。

新网东莞分公司

芜湖菜以其清淡鲜美和风雅手工制作而著称,深受游人和本地人的喜好。

椒盐米鸡是芜湖最具代表性的传统名菜,选用嫩鸡肉与糯米馅料一起蒸熟,

表面裹上鸡蛋糊炸至金黄酥脆,糯米的香甜与鸡肉的鲜美相融合,别开生面。

清蒸肉饭选用奇怪猪肉和糯米,在小笼内蒸煮而成,香气四溢,深受本地人喜好。

腰子饼因其外形酷似猪腰子而得名,将藕丝和面粉炸至酥脆,口感独特,颇具特色。

芜湖小笼包以其皮薄馅大而著名,吃法考究轻轻夹起,慢慢提起一角,先吸取汤汁,

然后蘸上醋,最后整个放入口中,感受皮薄馅大的美好之处。

虾子面曾在《舌尖》节目中推荐,选用芜湖产奇怪虾肉和面条,虾肉Q弹,汤底鲜美,

深受游人喜好。 无为板鸭选用巢湖优质板鸭,经30余种中药熏制而成,

肉质鲜嫩多汁,香味浓郁。红鸭子将烤鸭片成片,再在鸭汤中卤制,鸭肉金黄里透红,

脆而不酥,入口即化。葫芦鸭将去骨鸭肚子里塞入八种馅料,形如葫芦,肉质鲜嫩多汁。

牡丹鳜鱼将鳜鱼片手工卷成牡丹形,烫熟后肉质滑嫩,味美鲜香。

芜湖菜以其丰富的特色小吃和家常菜深深吸引着无数游客慕名前来,

体会芜湖菜的独特魅力。芜湖菜既有传统的家常菜,又有创新的小吃美食,

无论在味觉上和视觉上都给人无限食欲和回味。









来源：https://www.toutiao.com/article/7298151574071919104
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！