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·水开加盐、白醋，倒入莲藕丁焯水5分钟捞出。
·切好的牛肉加生抽、蚝油、胡椒粉、辣椒粉油，搅拌匀称腌制非常钟。

·姜、蒜、辣椒炒香，加盐、生抽翻炒，倒入腌好的牛肉，大火炒至七成熟倒入莲藕丁、蒜，大火翻炒匀称即可。

来源：https://www.toutiao.com/article/7297442071844438568
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