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海底捞

### 虾蒸蛋
- **材料**：鸡蛋（按人数）、虾仁、葱花、火腿碎、酱油、清水。
- **步骤**：
1. 盘里放葱花、火腿碎、半勺酱油、两勺清水，打蛋。
2. 虾仁腌制去腥后摆入。
3. 水开后大火蒸5分钟，焖2分钟。
- **特点**：鲜嫩低脂，高卵白。
### 口蘑炒牛肉
- **材料**：口蘑、牛肉、青红甜椒、姜蒜、生抽、盐、葱。
- **步骤**：
1. 口蘑切片，甜椒焯水1分钟。
2. 牛肉腌制后与姜蒜炒散，加入配菜。
3. 生抽、盐、葱调味，大火翻炒。
- **特点**：鲜嫩香浓，保举给孩子。
### 甜豆炒香肠
- **材料**：甜豆、香肠、姜蒜、生抽、料酒、盐、油。
- **步骤**：
1. 甜豆焯水3分钟，加盐和油。
2. 香肠炒出油，加姜蒜、生抽、料酒增香。
3. 加入甜豆翻炒。
- **特点**：简朴美味，色香味俱全。
### 水果
- **选择**：砂糖橘、圣女果。
- **缘故起因**：孩子不爱吃青菜，水果增补维生素。

来源：https://www.toutiao.com/article/7479666097260757542
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