#美食分享

E拨通

做餐饮你若不是因为热爱，我劝你照旧趁早改行。起得比鸡早，睡得比狗晚，吃得没肉香，做得比驴累，挣的还不多。每天面临着锅碗瓢盆交响曲，忍受着油烟熏烤的味道，日复一日年复一年，没有节假日更别谈什么诗和远方。在别人眼里我们很风光，可其中的心酸和无奈只有我们自己知道。既然选择了这行就热爱到底，餐饮人是最棒的，加油干吧，为了生存。

厨师培训理念分享：
·一、让学员自己动手操纵，师傅只负责指导，培养他们的独立思考本领。
·二、让学员自己总结经验，学会举一反三，触类旁通。
·三、鼓励学员提出自己的想法和发起，让他们敢于质疑，勇于创新。
·四、教会他们如何学习，"授之以鱼不如授之以渔"。
·五、告诉他们学无止境，活到老学到老的道理。
·六、培养他们对烹饪的兴趣，激发他们的创造力和想象力。
·七、引导他们树立正确的价值观，懂得尊重他人劳动结果。

·八、夸大安全第一的原则，确保他们在厨房中的安全。
·九、鼓励他们参加行业活动，拓宽视野，提拔自身素质。
·十、提醒他们保持谦善的态度，不绝学习和进步。
总之作为厨师培训师，我们要留意培养学员的综合素养，而不仅仅是传授厨艺技巧。通过以上这些方法，我们可以帮助学员更好的成长和发展，为未来的职业生存打下坚实的底子。同时，我们也应该不绝提拔自己的讲授水平，以适应期间的发展需求。

来源：https://www.toutiao.com/article/7475196231233438242
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