国家出面辟谣了！ 这些含冤多年的“垃圾食品”，终于能放心大胆吃

刚刚好

在当今时代，食品安满是社会广泛关注的核心问题。
随着人们生活程度的提高，对食品的质量和安全要求也日益严苛。
然而，与此同时，各种食品安全谎言却在网络上肆意流传，给人们的日常生活带来了极大的困扰和恐慌。
从广泛流传的“吃某种食物会致癌”，到危言耸听的“某类食品含有剧毒物质”，这些谎言如病毒般灵敏扩散，让人们对日常饮食充满了担心和疑虑。曾经，一则“草莓是用避孕药催熟的”谎言在网络上疯传，使得浩繁草莓爱好者对草莓望而却步。
类似的谎言还有“香蕉用甲醛保鲜”“西瓜注射甜蜜素”等，这些毫无根据的说法严重干扰了人们的正常饮食选择，导致人们在面临丰富多样的食物时，心中充满了不安。

自媒体的鼓起，为这些谎言的流传提供了便利。为了赚取流量，一些自媒体不择本领地炮制各种卖弄信息。
他们善于使用吸引眼球的标题，如“震动！你每天吃的这种食物竟是慢性毒药！”这样的标题往往能引起许多人的好奇心，促使他们点击进入文章。在内容方面，这些自媒体会配上一些含糊不清的图片或视频，试图增加所谓的“可信度”。
然后，他们会编造一些所谓的“专家”言论或“研究成果”，让人们误以为这些谎言具有科学依据。别的，他们还会刻意隐去时间、地点等关键信息，使得这些谎言难以查证，从而让更多的人陷入恐慌之中。在浩繁被谎言困扰的食品中，方便面是一个典范的例子。长期以来，方便面被贴上了“不康健”的标签，各种谎言层出不穷。
比如，“方便面32天不消化”“方便面里有蜡”“方便面是油炸食品，致癌”等说法甚嚣尘上。但究竟上，这些谎言都是没有依据的。
方便面的面饼颠末油炸或热风干燥处置惩罚，固然含有一定的脂肪，但适量食用并不会对康健造成太大影响。关于“32天不消化”的说法，完满是无稽之谈。
人体的消化系统会正常地处置惩罚食物，方便面也不破例。而所谓的“方便面里有蜡”，其实是对食品添加剂的误解。


方便面中使用的是符合国家标准的食品级质料，并非有害的蜡质。至于“致癌”的谎言，目前也没有科学证据表明方便面会直接导致癌症的发生。除了方便面，罐头也深受谎言的影响。不停以来，有这样的谎言流传：“罐头中充满了防腐剂，食用后对身体有害。
”然而，究竟并非如此。罐头的保鲜秘诀在于高温灭菌和密封技术，而非依靠防腐剂。


国家对罐头中的添加剂有严格的标准，正规厂家生产的罐头在安全性上是有保障的。在罐头食品的制作过程中，通过高温杀菌和密封包装，可以或许长时间生存而无需添加过多的防腐剂。
实际上，罐头食品不仅安全，而且其营养成分也能得到较好的生存。

速冻食品同样常常被误解。有人以为“速冻食品没营养”“速冻食品都是用不希奇的食材做的”。
但实际情况是，速冻技术可以或许灵敏将食品的温度低落，最大程度地淘汰营养成分的流失。许多速冻食品在生产过程中，会选用希奇的食材，并在短时间内进行加工和冷冻，以确保食品的品格和营养。
例如，一些速冻的蔬菜和水果，在采摘后会尽快进行速冻处置惩罚，这样可以生存其大部分的维生素和矿物质。那么，为什么这些食品安全谎言会如此猖獗，屡禁不止呢？一个紧张的缘故原由是公众科学素养的缺失。许多人对食品科学和营养学的知识了解有限，轻易被一些看似“科学”的谎言所迷惑。
当听到“添加剂”“防腐剂”等词汇时，就会产生恐惊和抵触情绪，而不去深入了解这些物质的实际作用和安全性。别的，食品安全领域的信息不对称也是一个问题。
消费者难以获取准确、权威的科普知识，而谎言却可以或许灵敏流传，填补了信息的空缺。同时，从众生理也在其中起到了推波助澜的作用。
人们往往轻易相信大多数人所说的话，而不去思考其真实性。

要想消除这些食品安全谎言，关键在于提高公众的科学素养和批判性头脑能力。我们应该加强食品科学和营养学的遍及教育，让公众了解更多关于食物的真相和科学知识。
只有这样，公众才气更好地辨别真伪信息，不被谎言所误导，从而真正保障本身的饮食安全。同时，我们也希望自媒体可以或许承担起应有的社会责任，不再为了追求流量而制造和流传谎言。
只有各方共同积极，才气营造一个康健、科学的饮食情况，让人们可以或许放心地享受美食。

来源：https://www.toutiao.com/article/7468143009960477220
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