别再去陌头排队啦！9款人气小吃自己可以在家做了，快收藏

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陌头小吃永世占据着不可或缺的一席之地。那些香气四溢、口味独特的美味，总是能轻易勾起人们的馋虫。如今，不用再在陌头巷尾寻觅，在家就能轻松复刻这些经典小吃。本日，就带大家走进这场美食盛宴，一起明白西瓜沙冰、福鼎肉片等美食的独特魅力。

当夏日的骄阳似火，还有什么比一碗清凉爽口的西瓜沙冰更能抚慰人心呢？制作西瓜沙冰的过程简单又有趣。先将鲜红多汁的西瓜切成小块，放入搅拌机中，再参加适量的冰块，按下开关，瞬间，搅拌机里奏响了一曲冰与火的乐章。不一会儿，细腻绵密的西瓜沙冰就呈如今面前。将其倒入美丽的碗中，根据个人喜欢淋上香甜的炼乳大概蜂蜜，还可以撒上一些色彩缤纷的水果粒。轻轻挖上一勺放入口中，西瓜的清甜、冰块的凉爽瞬间在口腔中伸伸开来，燥热之感瞬间消散，仿佛置身于一片清凉的绿洲。

福鼎肉片，这道来自福建的特色小吃，以其独特的口感征服了无数食客的味蕾。准备好新鲜的猪肉，将其绞成细腻的肉泥。在肉泥中参加适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒等调料，然后用筷子顺着一个方向不断搅拌，直至肉泥变得劲道十足。烧一锅开水，用勺子将肉泥一勺一勺地舀入锅中，肉泥在水中迅速成型，变成了鲜嫩的肉片。等肉片全部浮起，参加紫菜、葱花、香菜，再倒入适量的醋和生抽调味。一碗热气腾腾、酸辣适口的福鼎肉片就大功告成了。肉片嫩滑无比，汤汁酸辣开胃，每一口都让人沉醉此中，仿佛穿越到了福建的陌头。

土豆鸡肉烙，是一道营养丰富又美味的佳肴。把土豆削皮切成细丝，用净水冲洗几遍，去除多余的淀粉，这样做出的土豆丝口感更加清爽。将鸡肉切成小块，用盐、生抽、料酒腌制半晌。在平底锅中倒入少许油，放入腌制好的鸡肉块，煎至表面金黄后盛出。接着，把土豆丝均匀地铺在锅中，形成一个薄饼状，再将煎好的鸡肉块铺在土豆丝上，打入一个鸡蛋，撒上葱花和盐。小火慢煎，直到土豆丝变得金黄酥脆，鸡肉也熟透入味。这道土豆鸡肉烙，既有土豆的软糯，又有鸡肉的鲜嫩，搭配上鸡蛋的香浓，口感丰富，营养满满。

虾滑紫菜饼，将虾滑的鲜美与紫菜的鲜香美满融合。把虾滑从冷冻室取出解冻后，放入碗中，参加适量的淀粉、盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀。将紫菜剪成小块，放入虾滑中，再次搅拌，让紫菜均匀地分布在虾滑里。用手将虾滑搓成一个个小圆球，然后轻轻压扁，制成虾滑紫菜饼。在平底锅中刷上一层油，放入虾滑紫菜饼，用小火逐步煎至两面金黄。虾滑紫菜饼口感鲜美，虾滑的 Q 弹与紫菜的酥脆相互交错，咬上一口，仿佛能感受到大海的气息。

酱香饼，那浓重的酱香和酥脆的口感，总是让人欲罢不能。制作酱香饼，起首要揉好面团。将面粉倒入盆中，参加适量的温水，揉成光滑柔软的面团，让面团静置发酵一会儿。在面团发酵的时间里，调制酱料是关键。锅中倒入适量的油，放入蒜末、豆瓣酱、甜面酱、白糖、生抽等调料，小火翻炒，直至酱料变得浓稠，香气四溢。面团发酵好后，擀成薄片，在上面刷上一层油，撒上盐和葱花，然后卷起来，切成小段，再将小段面团擀成薄饼。锅中倒油，放入薄饼，用小火烙至两面金黄，末了把调制好的酱料均匀地刷在饼上，撒上芝麻和葱花。这样做出来的酱香饼，外酥里嫩，酱香浓重，每一口都让人沉醉此中。

牛奶糕，是一道香甜嫩滑的甜品。把牛奶、白糖、玉米淀粉放入锅中，用小火逐步加热，同时不断搅拌，防止牛奶糊锅。随着温度的升高，牛奶逐渐变得浓稠，变成了细腻的糊状。将牛奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。几个小时后，牛奶糕就做好了。将牛奶糕从模具中取出，切成小块，再撒上一些椰蓉。牛奶糕香甜适口，入口即化，浓重的牛奶味让人回味无穷，是下战书茶时光的绝佳选择。

脆皮淀粉肠，是陌头小吃中的经典。把淀粉肠从包装中取出，在表面划上几刀，这样在炸制的时间更容易入味。锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入淀粉肠。随着“滋滋”的声响，淀粉肠在油锅中迅速膨胀，表面变得金黄酥脆。将炸好的淀粉肠捞出控油，刷上自己喜欢的酱料，可以是甜辣酱、番茄酱大概麻辣酱。一口咬下去，淀粉肠外皮酥脆，内里软糯，酱料的味道为其增加了丰富的口感条理，让人吃了还想吃。

土豆夹肉盒子，是一道布满创意的美食。把土豆去皮切成薄片，放入开水中焯烫一会儿，直到土豆片变软。将猪肉洗净，切成肉末，参加适量的盐、生抽、料酒、葱花和姜末，搅拌均匀，制成肉馅。取两片土豆片，中间夹上一层肉馅，轻轻压实，制成土豆夹肉盒子。在土豆夹肉盒子表面裹上一层面粉，再放入鸡蛋液中蘸一下，末了裹上一层面包糠。锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入土豆夹肉盒子，用小火炸至两面金黄。土豆夹肉盒子外酥里嫩，土豆的软糯与肉馅的鲜美美满结合，咬上一口，满满的幸福感。

甜辣脆面鸡柳，是一道让人欲罢不能的美食。将鸡胸肉洗净，切成条状，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制一会儿。把腌制好的鸡柳放入面粉中，均匀地裹上一层面粉，接着在鸡蛋液中蘸一下，再放入面包糠中，裹上一层面包糠。在面包糠中参加一些辣椒粉和孜然粉，能让鸡柳的味道更加独特。锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入鸡柳，用小火炸至表面金黄酥脆。炸好的鸡柳捞出控油，再撒上甜辣酱。甜辣脆面鸡柳口感酥脆，甜辣的味道恰到好处，鸡肉鲜嫩多汁，每一口都让人沉醉此中。

这些陌头同款美食，不仅美味适口，而且制作过程布满兴趣。在家中尝试制作这些美食，既能满足自己的味蕾，又能享受烹调的兴趣。不妨趁着闲暇时光，动手试试这些美食的做法，让自己的餐桌变得更加丰富多彩，让生活布满美食带来的幸福滋味。

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