一家汤纯粹，人更纯粹的羊杂汤小馆#寻找美食

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本日跟随老冯前往石家庄，品尝本地特色美食——吕记羊杂汤。这是一家夫妻店，位于河北石家庄。老冯的建议是，越是这种小馆，味道越要保证，否则周边的住民就不会光顾了。这家店的特色在于食材纯粹、工艺纯粹。羊杂汤的汤底是由煮羊杂的汤调制而成，与传统羊汤差别，不消骨汤打底。这种做法更加简朴，却更加纯粹。羊杂汤的食材非常奇怪，都是当天煮当天卖。羊杂汤的制作工艺相对简朴，没有添加任何特别的调料或科技。羊肚、羊肠洗得非常干净，这是家庭式加工的方式。这家店卖的是手艺和专心，大姐办事非常利落。这家店的客流量如何？里里外外包罗切菜、卖饼、收钱，都是由夫妻两人完成的，生意非常红火。吃起来真的很满意。
我们在这里品尝羊杂汤，无需评论太多深奥的东西。在这里，人们为了生存奔波，一碗羊汤和一张饼对他们来说就是最鲜味的食品，尤其是在冬季，更能暖和身心。现在天气有些热。





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