长期喝白开水和长期品茗的人，谁的身体更康健？研究告诉你真相

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65岁的李大伯是一位爱茶之人，向来以为白开水寡淡无味，所以每天习惯饮茶，口渴时就“囤囤囤”地品茗，险些不喝白开水。不但如此，上了年纪之后，大概是味蕾退化的原因，李大伯尤其喜好喝浓茶，短短半年就用掉了10斤茶叶。
就在上周，李大伯忽然腹痛难忍，被家人送到医院进行了检查，医生发现他的肾脏内密密麻麻的挤满告终石，尿酸、肌酐多项指标都超标，肾损伤严峻。

医生相识到李大伯有喝浓茶的习惯后，急遽劝他赶紧戒掉这个习惯，而且以后品茗也不能像从前一样肆意，要多喝水少品茗！
不是说品茗有利于康健吗？怎么医生要李大伯少品茗呢？李大伯和家人都纷纷表现不理解。医生告诉他们，一样平常来说，正常饮茶并没有风险，但是饮用过浓的茶水，鞣酸、可可碱等成分摄入过多，可能会导致肾结石的形成。

中国是茶叶大国，一年茶叶的消耗量高出200万吨。招呼客人时来一杯待客，困倦时来一杯提醒，闲暇时来一杯养生，茶险些贯穿每个人的生活。无论国内照旧国外，品茗常来都被人当作是一个康健的习惯，实在品茗也要适度，不然可能会伤肾。
南边医科大学新研究：每天品茗高出3.5杯，或增加肾损感冒险

品茗能养生、有益康健的观念一直深入民气，但是饮茶也要适度，近期来自南边医科大学的一项研究可能会突破你对茶的认知。
5月，国际着名期刊Nutrients登载了南边医科大学品茗和新发急性肾损伤之间关系的研究，研究人员以为品茗和新发肾损伤之间存在一个反向“J”型关系，适度品茗有利于掩护肾脏，但是品茗高出肯定的阈值之后，反而可能会增加新发肾损伤的风险。

研究人员收集了英国生物银行498621人的数据，这些人中85.3%都有品茗的习惯，其中40.5%的人每天喝3到5杯茶。中位随访12年后，4.3%的人出现了新发急性肾损伤。
通太过析发现，每天品茗小于3.5杯时，新发急性肾损伤的风险逐渐下降，在3.5杯风险到达最低，而高出3.5杯后，新发急性肾损伤的的危险反而趋向于增长。

对此，研究人员以为，可能和茶中的咖啡因含量摄入有关。少量的咖啡因可以资助人提神，但是摄入过多的咖啡因不但会太过刺激心血管系统，还可能会导致血压升高，增加了肾脏过滤负担和血管压力，从而引发肾损伤。
另有一个有趣的发现，可能会让爱喝奶茶的人高兴，在茶中添加甜味剂，会抵消茶对新发急性肾损伤的预防作用，而加牛奶却可以低落因大量品茗而出现新发急性肾损伤的风险。由于乳蛋白自己就对肾有掩护作用，而蛋白质还可以和茶多酚发生反应，激活茶中的酚类化合物的抗炎作用。
这一项研究，是否就代表着品茗会伤肾，以后就不能舒畅的品茗了呢？研究人员的发起是，保持轻度或者中度的饮茶习惯，添加牛奶也可以，并没有发起大家完全不品茗。

值得留意的是，这个研究以外国人为观察对象，结论是否适用于中国人照旧一个未知数，毕竟中国人和外国人存在体质差异，自己的饮茶习惯也不同，所以不能一概而论。
那么标题来了，在现实生活中，毕竟是喝白开水好，照旧品茗好呢？
日常生活中，喝白开水和品茗，哪个更康健

有人嫌弃白开水寡淡无味，也有人以为茶苦涩，“白开水党”和“茶水党”的争论已久。本日咱们就来比一比，这两种谁更好。
第一，从营养成分上看：
白开水，它是自来水、矿泉水、井水等多种水烧开后的水，颠末100℃的高温，有效杀死细菌和有害微生物，安全性高。它不含任何营养成分，唯一的作用就是为人体增补水分，以包管机体的正常运行。
再看一下茶，在古代就有神农尝百草中毒，遇茶而解之的故事，虽然神话故事中把茶的功效夸大了，但是现代药理研究中，也确实发现茶的一些成分对康健有好处。茶含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种有益成分，有机化合物的含量到达700种以上。

通过动物实行和体外实行发现，茶多酚、茶氨酸可以调节身体的代谢到达延缓朽迈的作用，而茶多糖可以抑制癌细胞的增殖，儿茶素可以抑制人体合成脂肪相关酶的活性资助控制体重。
这样来看，品茗好像更胜一筹。但是以上的好处现在都在动物和体外实行得到证明，在人身上有没有同样的效果，现在还没有得到证明。值得留意的是，茶也不能替代饮水。正是由于茶的成分比白开水复杂，也意味着它的康健风险也相对较大。

《中国居民膳食指南》发起，成年人每天的饮水量应到达1500~1700毫升。白开水的成分单一，少量多次饮用1500~1700毫升对身体的负担并不大。但是假如按照1500~1700毫升的量来品茗，会造成茶多酚、咖啡因等摄入过多，加大身体的负担。比如，加重肾脏负担、频仍排尿，加重心脏负担，心动过速等。
第二，从适合人群上看：
白开水由于成分简单，适合绝大多数人，相对于白开水的普适性，茶的适合人群虽然也广泛，但是不宜人群也比白开水多。
正在服用药物的人，不宜品茗。白开水送药没标题，但是日常生活中，很多人喜好以茶送药，这就大不可取了，茶会影响多种药物的药效。比如镇静安神类药物，茶水中的咖啡因会高兴大脑神经中枢，低落药物镇静安神的作用。再如多酶片、胰酶片等助消化的酶类药物，茶多酚可以和药物成分发生反应，低落药物的助消化效果。

假如你长期失眠，也不适合品茗。正如前文所言，咖啡因具有高兴的作用，困了的时候可以提神，如同打鸡血了一样平常工作，但是失眠的时候只会让你越来越睡不着，乃至彻夜难眠。正所谓，品茗一时提神一时爽，晚上失眠火化场。
胃溃疡的人平时也要少品茗。胃溃疡自己就胃酸分泌过多损伤黏膜造成的，茶碱可以刺激胃酸的分泌，品茗可能会造成胃酸分泌更多，导致胃部的创面更难以愈合。2019年，北京大学的教授就发表了一项研究，指出品茗过多可能会增加胃癌风险，其原因就可能和茶刺激胃酸分泌有关。

缺铁性血虚患者最好少品茗。缺铁性血虚在老年人中发生率比较高，铁是红细胞生成的质料之一，而茶叶的单宁酸会影响铁的吸取，缺铁性血虚患者自己铁元素就是匮乏的，假如还大量品茗，无异于雪上加霜。
总体来看，喝白开水和品茗的人，谁更康健，现在没有定论，值得确定的是，茶水不能替代白开水，同时一些特殊人群也需要避开。发起评估自己的环境联合喜好，爱品茗的人，可以白开水和茶两者瓜代饮用。
白开水和茶，两者皆可兼得，只要留意好饮用的方式，就不会给康健带来隐患。

如何安心饮茶？把好4道关

品茗看似是一件小事，但是要是说起讲求来，也能写成一本厚厚的《茶经》，下面就给大家简单总结4个留意事项。
1、茶的种类
茶可以分成红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类，从中医的角度上看，它们的茶性不一，适合的人也不一样。
红茶性温，适合体弱、经常手脚冰凉的人饮用；绿茶则相反，性寒，适合给胃火旺盛的人降火；白茶性凉，和绿茶饮用人群差不多，适合胃火过旺、精力充沛等人；黄茶性寒，适合久坐不动、肥胖的人；黑茶性温，适合体质偏寒的人；青茶性平，适合大部分人群。

2、茶的年事
有的人喜好喝新茶，以为茶越奇怪，气味越香，味道也越甘甜。但是新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，可能会刺激胃部造成不适。所以发起少喝新茶，或者存放半个月以上再喝。
有的人对陈茶情有独钟，但是茶实在也会逾期。发酵水平比较轻的绿茶、青茶，保质期一样平常是一年到一年半，而全发酵的红茶保质期有2~5年，白茶、黑茶等，假如储存条件比较好，则能长期生存。假如茶叶逾期，或者生存不妥发霉、受潮，可能会有致癌物质黄曲霉素产生，应该少喝。

3、茶的量
浓茶对身体倒霉，应该只管少喝，发起每天茶叶的使用量不高出12g，分成3~4次来冲泡。
4、茶的温度
潮汕地区喜好喝滚烫的功夫茶，但是却也成为了食管癌的高发区。世界卫生构造将65℃以上的热饮列为致癌物，食管粘膜很脆弱，65℃可使其被烫伤，食管长期处于慢性损伤中，可能会癌变。因此发起茶水的温度控制在50℃~60℃之间，能包管茶的口感，同时制止食管被损伤。

现在品茗越来越火，在家里、茶室里，约上三五个挚友，聊聊八卦，谈谈工作，再惬意不外了。但是也盼望大家品茗能掌握方法，品茗不外量，别太浓，保持适合的温度，制止给肾脏和身体造成负担。

参考资料：
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来源：https://www.toutiao.com/article/7244476406476915233/
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