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一周七天不重样，分享七道家常菜的做法。末了一道绝对惊艳。

·第一道：买回的包菜万万不要切，用手撕成小块，加净水洗濯干净。如许做出来的手撕包菜酸辣脆爽，特别下饭。
我每天都会分享一道简单的家常菜，下次想吃不会做了，随时可以找到我。

油热后，将五花肉煸炒至出油，到场蒜末、干辣椒炒出香味。倒入洗净的包菜，加盐、鸡精、白糖、生抽翻炒入味，末了沿锅边淋入少许香醋，翻拌匀称即可出锅。

酸辣可口，赶紧收藏起来试试吧。
·第二道：将猪肝放在锅里蒸一蒸，出锅后酿成美味佳肴。这道菜不仅好吃，还能让你走上人生顶峰。快来看看70岁大爷是怎样用这道菜买房的吧。

猪肝洗净后，到场八角、树皮、干辣椒、姜片和香菜，再到场适量的盐，拌匀后到场净水，水要没过食材。蒸40分钟即可。
将蒜末、小米辣、葱花到场碗中，倒入热油，再到场生抽和陈醋，制成简单的料汁。蒸好的猪肝鲜嫩入味，乳香味十足，越嚼越香。
平常用来招待客人也很不错，下饭下酒都可以。配上万能蘸料，特别香，越吃越上瘾。

·第三道：鱼香茄子和鸡蛋结合起来，既简单又美味。
将茄子上锅蒸熟，切成想要的外形。油热后，到场鸡蛋煎至金黄色。


如许做出来的鱼香茄子鸡蛋，既不消焯水也不消过油，口感独特。将煎好的鱼块切成小块，到场两勺净水、一勺生抽、两勺陈醋、三勺白糖和一勺淀粉，搅拌匀称即可制成鱼香汁。
将油烧热后到场姜蒜和一勺豆瓣酱，小火煸炒出香味。
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将鸡蛋打入锅中，到场辣椒和葱段，大火翻炒匀称即可。您可以尝试一下鱼香茄子鸡蛋，真的非常好吃。
将去皮的莴笋斜刀切成小段，再切成菱形片，到场一勺盐，抓匀腌制五分钟，然后用净水冲洗干净。
将五花肉煸炒至出油，到场蒜末、小米辣酱和酱油，翻炒出香味。然后到场莴笋，加盐、生抽、蚝油和鸡精调味，开大火翻炒匀称至熟。末了到场一把蒜苗，翻炒匀称即可。

如许做的莴笋清脆爽口，好吃又下饭。
将茄子切成小段，到场一个公鸡蛋和一勺干淀粉，搅拌匀称。然后将油温降至五成热，将裹有淀粉的茄子段放入锅中，小火慢炸至外貌微黄，捞出备用。
将锅留底油，到场蒜蓉和蒜苗煸炒出香味。然后倒入一小碗长江水，到场生抽、香醋、白糖、鸡精和蚝油调味，大火煮至汤汁浓稠。
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将炸好的茄子块倒入锅中，快速翻炒两下，撒上葱花即可，味道鲜美，软糯入味，非常好吃。
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将猪血和豆腐切成小块，到场水中，加盐调味，煮两分钟后捞出备用。

将油烧热后到场肉末煸炒至变色，到场姜蒜、小米辣和一勺豆瓣酱，炒出红油。然后到场一碗净水、猪血和豆腐，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油和鸡精调味，炖四五分钟，到场适量水淀粉收浓汤汁，撒上一把韭菜即可。
如许做的猪血豆腐麻辣鲜香，非常下饭。
将猪肝切成薄片，到场盐和面粉去除腥味，然后加净水多洗濯几遍，挤干水分，加盐、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制非常钟。
将锅中油热后到场姜蒜和泡椒、小米辣，再到场猪肝，大火快速炒至八分熟，到场蒜苗翻炒至断生即可。
如许做的猪肝嫩滑鲜香，味道非常好。


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