2024“一带一起”沿线国家留学生烹调文化交流运动在广元职高举行

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9月28日，“一带一起”沿线国家留学生“蜀道食韵·味聚八方”烹调文化交流运动在广元职高举行。来自四川信息职业技能学院的孟加拉国、印度尼西亚的二十余名留学生参加了此次运动。










运动中，广元职高烹调西席——“天府名厨”雷洋现场展示了赖汤圆三种差别颜色和馅心的制作技法，其精深的厨艺让留学生们赞叹不已。留学生们也在老师的引导下亲手实行制作这道经典面点小吃。在老师们的帮助下，他们相互协作，各尽所能，终极乐成制作出了本身的赖汤圆作品。通过这一过程，留学生们不但学会了面点的烹调技巧，更深刻领会到了中国烹调文化的魅力与兴趣，增进了他们对中国历史、文化和价值观的明白与认同。



广元职高党委委员、副校长权政表示，学校立足自身上风，不停深化对交际流合作；举行此类运动，让“蜀道食韵”的魅力通过校际交流传递出去，让中华优秀饮食文化散播天下各地。
据悉，本次运动旨在通过餐饮文化交流体验，增进文化明白与认同，促进面向“一带一起”沿线国家文旅宣传推广，共同探索天下美食魅力。
四川信息职业技能学院人文学院西席黄秀英、广元烹调行业协会代表王志军、广元餐饮产教联盟代表赵峰、广元菜研究院代表侯志文参加本次运动。
图文：苟涛
排版：王泺钦
审核：权政
来源：广元职高

来源：https://www.toutiao.com/article/7420429590377611802
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