在家自制甜品秘籍！一人一碗根本不敷吃！

zhangjin

描述
你是不是也有如许的履历？闲暇时想来点甜食，却总是以为麻烦、不知道该做什么？本日，我就给各人分享几款简单又美味的甜品，保准在家就能轻松搞定，让你一个人也吃得停不下来！

一、经典的牛奶布丁
牛奶布丁是一款大家都爱的甜品，口感细腻，香甜适口，最告急的是制作起来超等简单。
质料准备：
牛奶 400ml
鸡蛋 2个
细砂糖 50g
明胶粉 10g
香草精（可选）少许
步调：
1. 起首，将明胶粉用30ml清水泡软，静置备用。
2. 在一个大碗里，把鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 接着，将牛奶加热，别烧开，只需微微升温，随后倒入鸡蛋糖液中，快速搅拌，确保不会结块。
4. 然后，将泡软的明胶粉放入温牛奶中，继承搅拌至明胶完全溶解。
5. 假如你喜好，可以加入几滴香草精，增加香味。
6. 末了，将混合好的液体倒入小模具中，放入冰箱冷藏至少四小时，让布丁凝固。
7. 冷藏完成后，小心取出，轻轻晃动模具，布丁会轻松脱落，撒上一点果酱或水果装饰，颜值和味道双丰收！
二、香浓巧克力 mousse
巧克力 mousse 是一种奢华又轻易上手的甜品，恰当各种场所，瞬间提升你的厨艺档次。
质料准备：
黑巧克力 200g
牛奶 100ml
鸡蛋 2个
细砂糖 30g
淡奶油 200ml
步调：
1. 起首，将黑巧克力切成小块，用牛奶隔水加热融化，注意不要让水蒸气进入巧克力中，以免影响口感。
2. 融化后，轻微放凉。
3. 在一个碗里，将鸡蛋和细砂糖混合，打发至颜色变浅，体积蓬松。
4. 将融化的巧克力逐步加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 在另一个碗里，将淡奶油打发至刚好出现弯曲的状态，不要打过头哦！
6. 然后，将打发的淡奶油分三次加入巧克力混合物中，每次都要轻轻翻拌，保持氛围感。
7. 末了，将 mousse 倒入杯子里，放入冰箱冷藏两小时，比及凝固后就可以享用了，搭配一些坚果或水果，风味更佳！

三、水果优格杯
这款甜品既康健又美味，非常恰当炎天食用，看着五颜六色的水果，你不由得想立刻来一口！
质料准备：
希腊酸奶 300g
你喜好的水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）
蜂蜜 适量
燕麦片 适量
步调：
1. 先把所有的水果洗净，切成小块备用。
2. 在杯底放上一层希腊酸奶，接着放上一层切好的水果，再撒上一些燕麦片。
3. 重复这一过程，直到杯子装满，顶层可以再加一些水果和燕麦片。
4. 末了，撒上少许蜂蜜，既提升了甜蜜感，也让团体更加美观。
5. 这个简单又养眼的甜品，随时都可以享用，赶快试试吧！
四、简易抹茶戚风蛋糕
假如你喜好抹茶，那这款抹茶戚风蛋糕绝对不能错过！轻盈的口感，浓郁的茶香，让人欲罢不能。
质料准备：
低筋面粉 100g
抹茶粉 15g
细砂糖 80g
鸡蛋 3个
牛奶 40ml
植物油 40ml
泡打粉 1/2小勺
步调：
1. 起首，将烤箱预热到160度，准备一个戚风蛋糕模具。
2. 在一个大碗中，分开蛋黄和卵白，蛋黄中加入细砂糖、牛奶和植物油，搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和抹茶粉，加入泡打粉，继承搅拌至无颗粒状。
4. 在另一个碗中，将卵白打至干性发泡，分三次加入剩余的细砂糖，每次打至糖溶解。
5. 将打发的卵白霜分三次轻轻拌入抹茶面糊中，注意要用切拌的方式，以免卵白消泡。
6. 将混合好的面糊倒入模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱中烘烤约45分钟。
7. 取出后，立刻倒扣，待凉透后脱模，切块享用，清新的抹茶味让你一次就爱上它！

五、香脆椰丝球
椰丝球外脆内软，简单易做，零失败，绝对能让你一口接一口停不下来。
质料准备：
椰蓉 200g
牛奶 100ml
糖 50g
低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
步调：
1. 在一个大碗中，将椰蓉、糖、牛奶和低筋面粉混合，搅拌均匀，形成浓厚的面团。
2. 用手把面团搓成小球，放在烤盘上。
3. 打一个鸡蛋，刷在每个椰丝球的外貌，如许可以让它们上色更加金黄。
4. 放入预热至180度的烤箱中，烤约20分钟，直到外貌呈现出诱人的金黄色。
5. 出炉后轻微放凉，咬一口外脆内软的椰丝球，让人欲罢不能！
以上就是我平时在家喜好做的几款简单易做的甜品，每一款都有其独特的魅力，绝对能让你在休闲韶光中享受美味。假如你还在烦恼周末吃什么，不妨试试这些甜品吧，信赖你一定会爱上它们的！快动手做起来，与家人朋侪一起分享这份甜蜜吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7419352598082077221
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