固然才中午，但我想和你分享 5 位「少数派」的夜宵美食与故事……

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文 | 美味
编辑 | 美味





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午后的阳光透过窗棂，洒下斑驳的光影，你是否也和我一样，开始期待着一天中味蕾最放松的时候？或许是加班后回家路上那家熟悉的烧烤摊，或许是深夜追剧时陪伴左右的泡面又或许只是冰箱里那一块酷寒香甜的西瓜……


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有人说，夜宵是属于夜晚的放纵，是都市人疲劳生活中的慰藉，也有人说，夜宵是戒不掉的瘾，是自律人生路上的一块“绊脚石”，但在我看来，夜宵，更像是一座桥梁，毗连着我们与美食、与都会、与影象、与情绪
我曾遇到一位出租车司机老李，他总是说，本身最熟悉的是这座都会夜晚的味道，每当夜幕到临，华灯初上，老李的车就像一叶扁舟，穿梭在都会的霓虹之中，他见过深夜加班后匆匆赶路的上班族，也见过在路边摊撸串喝酒的年轻人，形形色色的人，差别的故事，都在他的车厢里留下过印记


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老李说，他最喜欢的夜宵是路边摊的一碗热腾腾的牛肉面，汤头是老汤熬制的，鲜香浓重，牛肉炖得软烂入味，面条劲道爽滑，再撒上一点香菜和葱花，简直是人间美味，每当深夜疲劳的时候，老李就会停下车，到这家熟悉的摊位点上一碗面，和老板娘聊谈天，听听她讲述家长里短，一天的疲劳仿佛都在这热气腾腾的烟火气中消散
我还认识一位90后计划师小艾，她经常自嘲是“熬夜星人”，对她来说，灵感就像夜空中闪耀的星星，只有在静谧的夜晚才会出现，每当夜深人静，万籁俱寂，小艾的思绪便开始活泼起来，那些白天苦思冥想的计划方案，仿佛也在这时找到了突破口


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小艾说，她最离不开的夜宵是24小时便利店的关东煮和啤酒，热气腾腾的关东煮，是深夜里最暖和的陪伴，而酷寒的啤酒，则能让她在紧张的工作之余得到片刻的放松，有时，她也会点上一份泡面，看着热气氤氲中本身的倒影，仿佛在和另一个本身对话
与老李和小艾差别，退休西席老张的夜宵则显得格外简朴，一碗平庸的白粥，一碟爽口的小菜，就是他深夜的全部，老张说，年轻的时候他也喜欢热闹，喜欢和朋侪们一起吃夜宵，暖锅、烧烤、小龙虾……样样都爱吃，但随着年龄渐长，他也开始注意养生，夜宵也变得平庸了许多


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老张说，他最怀念的照旧年轻时和朋侪们一起吃夜宵的时光，其时候，各人都没有什么压力，可以恣意地谈天、喝酒、唱歌，夜宵仿佛成了他们之间的一种仪式，一种默契，如今，朋侪们都已成家立业，各自忙碌，能聚在一起吃夜宵的机会也越来越少了
而对于美食博主小雨来说，夜宵则是一份工作，更是一种热爱，她喜欢穿梭在都会的大街小巷，寻找那些隐蔽在角落里的美味，她用镜头记录下每一家夜宵摊的独特之处，用文字分享美食背后的故事和人情味


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小雨说，她最享受的是发现美食的惊喜和分享美食的快乐，她相信，每一份夜宵都承载着制作者的心意和食客的故事，而她，则是这些故事的记录者和传播者
在迢遥的异国他乡，留学生小王也用夜宵来慰藉本身对故乡的思念，他说，每当夜深人静，思乡之情便会涌上心头，这时，他就会去学校附近的一家中餐馆，点上一份故乡味的炒面大概饺子，固然味道和故乡的有些许差别，但熟悉的香气和味道，总能让他感到一丝暖和和慰藉


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小王说，夜宵对他来说，就像是一座毗连故乡的桥梁，让他在异国他乡也能感受到家的味道
夜已深，都会渐渐归于平静，但总有一些地方，灯火通明，香气四溢，那里有深夜工作者的辛劳，有都市夜归人的放松，有芳华的回忆，也有对未来的期许


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夜宵，不光仅是一顿简朴的餐食，更是一种生活方式，一种情绪的拜托，它承载着我们对美食的热爱，对生活的热情，对人情的暖和
你影象中，最难忘的夜宵是什么？欢迎在评论区留言分享你的故事


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