周末宅家自制美食：10款街边小吃做法，轻松实现路边摊自由！

东德

周末来临，宅在家中的你是否已经对表面的街边小吃垂涎三尺？别担心，今天我将为你分享10款经典街边小吃的制作方法，让你在家也能轻松实现路边摊自由，享受鲜味无需出门！
1. 烤冷面

材料：冷面片、鸡蛋、洋葱、香菜、甜面酱、辣椒酱。
制作步骤：
热锅刷油，放入冷面片。
在冷面片上打入一个鸡蛋，用铲子摊平。
待鸡蛋凝固后，翻面刷上甜面酱和辣椒酱。
撒上切好的洋葱丝和香菜，卷起切块即可。
2. 煎饼果子

材料：绿豆粉浆、鸡蛋、油条、葱花、甜面酱、辣酱。
制作步骤：
平底锅加热，倒入适量绿豆粉浆，摊成薄饼。
在饼上打入一个鸡蛋，撒上葱花，煎至鸡蛋凝固。
放上油条，刷上甜面酱和辣酱，卷起即可食用。
3. 手抓饼

材料：手抓饼皮、火腿、鸡蛋、生菜、甜辣酱、番茄酱。
制作步骤：
将手抓饼皮放入锅中，煎至两面金黄。
在饼皮上打入一个鸡蛋，放上火腿片，煎至熟透。
参加生菜，刷上甜辣酱和番茄酱，卷起即可。
4. 烤红薯

材料：红薯。
制作步骤：
红薯洗净，用锡纸包裹好。
放入预热至200度的烤箱中，烤制40-50分钟，直至红薯熟透。
取出剥皮，即可享用鲜味的烤红薯。
5. 章鱼小丸子

材料：章鱼烧粉、鸡蛋、章鱼、包菜、洋葱、木鱼花、照烧酱、沙拉酱。
制作步骤：
将章鱼烧粉、鸡蛋和水混合成面糊。
章鱼切丁，包菜和洋葱切碎。
在章鱼烧模具中倒入面糊，参加章鱼丁、包菜和洋葱碎。
待面糊凝固后，用竹签翻转小丸子，煎至金黄。
撒上木鱼花，挤上照烧酱和沙拉酱即可。
6. 炸鸡排

材料：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉。
制作步骤：
鸡胸肉切薄片，用生抽、料酒、盐和黑胡椒粉腌制片刻。
鸡蛋打散，将腌好的鸡胸肉沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
放入热油锅中，炸至金黄酥脆即可。
7. 狼牙土豆

材料：土豆、葱花、蒜末、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、醋。
制作步骤：
土豆切条，用波浪刀切成狼牙状。
放入热油锅中，炸至金黄酥脆。
捞出沥油，撒上葱花、蒜末、辣椒粉、花椒粉和盐，淋上生抽和醋，拌匀即可。
8. 麻辣烫

材料：各种蔬菜、丸子、豆腐、麻辣汤底料。
制作步骤：
将各种蔬菜和丸子洗净切好，豆腐切块。
锅中加水烧开，放入麻辣汤底料煮化。
参加准备好的食材，煮熟即可食用。
9. 鸡蛋灌饼

材料：面饼、鸡蛋、葱花、甜面酱、辣酱。
制作步骤：
面饼放入锅中煎至两面微黄。
在面饼上打一个小洞，倒入鸡蛋液。
待鸡蛋凝固后，翻面刷上甜面酱和辣酱，撒上葱花卷起即可。
10. 烤串串

材料：各种肉类、蔬菜、竹签、烧烤酱、孜然粉、辣椒粉。
制作步骤：
将肉类和蔬菜洗净切好，用竹签串起。
放入预热好的烤箱中，200度烤制10-15分钟。
取出刷上烧烤酱，撒上孜然粉和辣椒粉，再烤5分钟即可。


以上就是我为你分享的10款经典街边小吃的制作方法。周末宅家，不妨动手试试，让家人也尝尝你的技能，享受一场鲜味的小吃盛宴吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7417744424832107017
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