我妈做了十几年的配方，巨巨巨好吃！

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《家的味道：妈妈的凉拌娃娃菜》

在影象的长河中，总有一些味道让人难以忘怀。那是妈妈的味道，是家的温暖，是光阴沉淀下来的幸福。今天，我要和各人分享一道妈妈做了十几年的凉拌娃娃菜，这道菜巨巨巨好吃，酸辣入味，让人回味无穷。


小时间，每当夏天到临，妈妈就会经常做这道凉拌娃娃菜。那时间，我总是迫不及待地守在厨房门口，看着妈妈纯熟地切菜、调味，心中充满了等待。妈妈会先把娃娃菜洗净，切成细丝，然后把蒜末、葱段、香菜预备好。这些看似普通的食材，在妈妈的手中却能变成一道美味佳肴。


妈妈做的凉拌娃娃菜，口感脆嫩爽口。娃娃菜的鲜嫩与蒜末、葱段的香味美满融合，再加上香菜的点缀，让人食欲大增。每一口都能感受到娃娃菜的清甜和调料的酸辣，这种味道让人欲罢不能。而且，这道菜非常香辣下饭，清爽解腻。无论是搭配米饭还是面条，都非常合适。在炎热的夏天，吃上一口凉拌娃娃菜，顿时感觉清冷无比，全部的疲惫都烟消云散。

这道菜的做法也非常简单。妈妈会把切好的娃娃菜放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽、醋、辣椒油、香油等调料，然后搅拌均匀。最后，再加入蒜末、葱段、香菜，再次搅拌均匀即可。整个过程不凌驾非常钟，却能做出一道让人惊艳的美食。看着妈妈忙碌的身影，我心中充满了感动。这不但仅是一道菜，更是妈妈对我们的爱。


现在，我已经长大成人，离开了家，但是妈妈的凉拌娃娃菜却一直留在我的心中。每当我想念家的时间，我就会自己做这道菜。虽然我的技术不如妈妈，但是每次吃着这道菜，我都能感受抵家的温温暖妈妈的爱。

姐妹们，如果你也喜欢吃凉拌菜，那么一定要试试这道凉拌娃娃菜。它不但好吃，而且做法简单，是一道非常适合家庭制作的美食。让我们一起感受妈妈的味道，一起分享这份家的温暖。

来源：https://www.toutiao.com/article/7411868886292890175
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