清新爽口的美食分享

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大家好，我是你们一直喜好的小夏爱写作，欢迎您的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，食酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。眼下正是夏季，天气一天比一天热了起来，清冷可口的凉拌菜可以安排起来，下面就由我来给大家介绍以下四种凉拌菜的做法。
1.拍黄瓜

食材：黄瓜，蒜，小米辣，香菜，盐，鸡精，生抽，白糖，香油，油凶暴子（辣油），醋，花生米
做法【1】黄瓜洗净拍碎，放入碗中，加蒜末，小米辣，香菜
【2】加盐，鸡精，生抽，白糖，香油，辣油各一勺，醋三勺，花生米，拌匀即可
2.手撕杏鲍菇

食材：杏鲍菇，蒜，香菜，盐，鸡精，生抽，白糖，香油，麻油，醋，辣油
做法：【1】杏鲍菇洗净撕成小条，起锅烧水，下锅焯水，焯熟捞出挤干水分放入盘中备用
【2】参加蒜末，香菜，盐，鸡精，生抽，白糖，香油，麻油各一勺，醋两勺，辣油一勺，拌勺即可
3.凉拌折耳根

食材：折耳根，盐，醋，蒜末，辣油，香菜，香油，小米辣
做法：【1】折耳根加盐，浸泡一小时后流水冲洗，洗净放入盘中备用
【2】添加蒜末，香菜，香油，盐，辣油各一勺，拌匀即可
4.木耳拌腐竹

食材：木耳，腐竹，蒜，香菜，盐，鸡精，生抽，白糖，醋，辣油
做法：【1】木耳泡发洗净下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用，腐竹也焯熟控干水分备用
【2】全部食材放入碗中，加蒜末，香莱，盐，鸡精，生抽，白糖各一勺，醋两勺，辣油一勺，拌匀即可
以上几种家常凉菜清冷快口，吃着凉菜，喝点啤酒最好不过[呲牙]

来源：https://www.toutiao.com/article/7383282273979810316
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