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#美食分享

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发表于 2024-5-18 01:38:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
猴腿是一种特殊的食用菌,学名为茯苓猴头菌,属于真菌类。它的形状酷似猴子的腿部,因而得名。猴腿重要生长在温带和热带地区,尤其是亚洲的一些国家,如中国、日本和韩国。
猴腿的口感鲜美,营养丰富,含有多种对人体有益的氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质。在中医中猴腿还被以为具有肯定的药用代价,能够增强免疫系统,改善消化功能等。在烹调上猴腿可以通过炖、煮、蒸等多种方式进行烹调。由于其独特的风味和口感,猴腿常常被用于制作高级菜肴,如猴腿炖鸡、猴腿汤等。在一些地方猴腿也被用作食材制作传统小吃。

需要留意的是由于猴腿的生长环境较为特殊,市场上的猴腿产物大多来自人工栽培,消费者在购买时应选择信誉良好的商家,确保产物的质量安全。


来源:https://www.toutiao.com/article/7368805183960416777
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