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今天来做一道少油的地三鲜。各人好，很多人都喜欢吃地三鲜，但又担心油脂过多会导致热量过高。今天我要分享一个家常少油版的地三鲜做法。
·这碗酱汁非常重要，一勺蚝油、两勺生抽、一勺红烧酱油、一勺淀粉、两勺白砂糖，搅拌匀称。
·在不粘锅中少喷一点油，先将土豆煎至两面金黄。假如没有熟透，可以喷一点水，加速土豆成熟。接着再煎茄子。
·中途盖上盖子焖一会儿，如许可以让食品更快速地熟透。

·末了将青椒翻炒至断生，加入煎好的土豆和茄子，倒入调好的酱汁，搅拌匀称。
·出锅前撒上蒜末，翻炒匀称即可。

如许做出来的地三鲜热量低，味道还很棒，非常适合健康饮食。喜欢的朋侪可以收藏起来，也可以分享给家人朋侪，让他们也来试试吧。别忘了关注我，留下小红心，我会分享更多美食给你哦，拜拜！

来源：https://www.toutiao.com/article/7268872013375652413
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