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家常美食：蒜苔炒肉。
蒜苔炒肉是一道常见的家常菜，以蒜苔和猪肉为主要食材，味道鲜美，营养丰富。所需材料：蒜苔300克、猪肉150克、姜蒜适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量。
前期准备：
·1.蒜苔洗净切段备用。

·2.猪肉洗净切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15分钟。
·3.姜蒜切末备用。
制作步调：
·1.热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色盛出备用。
·2.锅中留底油放入姜蒜末爆香。

·3.加入蒜苔段煸炒至断生。
·4.放入炒好的肉丝继续翻炒均匀。
·5.加入适量盐、糖调味翻炒均匀。
·6.淋入少许水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。
这道蒜苔炒肉简单易做，口感鲜美，适合百口享用，可以根据个人口味调整调料的用量。

来源：https://www.toutiao.com/article/7363191528678703651
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