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银耳又被称为黑木耳，具有丰富的营养价值，被誉为"素中之荤"。本日我们就来一起制作一道鲜味又养生的木耳炒肉菜肴。
·首先准备好奇怪的木耳、猪肉和干辣椒。
·将木耳提前用温水泡发，切成丝状。猪肉切成薄片，干辣椒切成段备用。
·接下来烧一锅热水，将木耳丝焯水，焯水约莫半分钟即可。将焯水后的木耳捞出沥干水分备用。

·锅中加油加热后放入干辣椒段，煸炒出香味。再加入猪肉片，煸炒至猪肉变色。
·接着加入木耳丝，翻炒匀称。加入适量的盐、生抽和糖，继续翻炒至肉和木耳都充分入味。

·末了加入葱花，翻炒匀称即可出锅。
这道木耳炒肉不但色香味俱佳，还具有滋阴润燥、益胃养生的功效，是一道非常得当四序食用的家常菜。赶快动手实行制作这道鲜味的木耳炒肉，信赖你的厨房里肯定会飘满香气，家人也会对你的技能赞不绝口。

来源：https://www.toutiao.com/article/7349438671965422114
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