#美食分享

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有道是民以食为天，在这个美食的天下里，本日要为各人介绍一道家喻户晓的经典川菜-宫保鸡丁。
·准备一份鸡肉丁，这里可以用鸡肉块大概鸡胸肉丁，丁太小了不好炒熟。
·再准备一点花生米用温水泡上。
·然后将大葱和蒜切末备用。
·再切点青红辣椒，干辣椒也切段，泡椒和花椒可以适量增长。

·把糖、醋、生抽、料酒、盐、淀粉和一小勺水调成调料汁。
·开始炒菜了，起锅烧油，油热后放入葱、蒜末炒香。
·然后加入鸡肉丁翻炒至变色。
·再加入干辣椒段、泡椒和花椒继续翻炒。
·炒出香味后加入糖、醋和料酒继续翻炒。

·炒匀后加入水淀粉，边炒边搅拌，炒至汤汁浓稠即可出锅。
宫保鸡丁做好啦！这道菜色香味俱佳，酸甜可口，辣中带鲜，绝对是一道下饭好菜。各人也可以试着做一下，相信各人都会爱上这道宫保鸡丁的。

来源：https://www.toutiao.com/article/7340303233376109067
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