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cxbsky

酷爱的朋侪们，现在请各人会合注意力，看看这里。这是迩来风靡网络的牛肉新吃法。
·选用五十五一斤的牛肉切成薄薄的大片，那种入口即化的口感定会让你大喊过瘾。
·切好后别忘了参加盐、胡椒粉以及姜葱水，但请注意绝对不要参加料酒，否则牛肉大概会变得又老又柴，影响口感。

·轻轻的为牛肉抓拌至使其罗致足够的水分。
·接着参加半个蛋清和一勺淀粉继续抓匀，这正是让牛肉变得嫩滑的关键步调。
·最后别忘了浇上一些食用油，以锁住此中的营养成分。
·接下来锅中油热后炒香姜、蒜、辣椒，香味弥漫时参加一碗一百度的开水，并放入旅馆大厨都在使用的酸汤料，注意其他任何调料都无需添加。

·随后参加爱吃的配菜，煮熟后捞出垫在碗底。
·最后一片片放入牛肉，轻轻滑动使其煮熟。
如许酸爽嫩滑开胃的酸汤牛肉就做好了。

来源：https://www.toutiao.com/article/7343695053551944203
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