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#美食分享

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发表于 2024-2-21 23:50:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
油爆肉是一道什么样的美食?相信很多人都会被这道美食的外表所吸引,泛着金黄色的肉片加上满满的香气,让人忍不住想要一口接一口。但是你们可知道这道美食的背后可是蕴含着很深刻的寓意和传统文化。
·首先这道美食过油肉的制作过程可黑白常讲求的。首先是要将猪肉切成薄片,然后用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制一段时间,如允许以让肉更加地入味。

·接着就是将腌制好的肉片下锅,待肉片两面都变色后捞出待用。
·接下来就是关键的一步,将油烧热后将肉片重新下锅,用大火快炸,如允许以让肉更加地鲜嫩多汁。在炸的过程中还要不停翻动肉片,让油匀称地裹在肉片上,待肉片炸至金黄色后捞出装盘即可。

这道过油肉不仅色香味俱佳,而且还有着丰富的营养代价。猪肉含有丰富的卵白质和多种维生素,是人们一样寻常生活中不可或缺的美食之一。同时过油肉还象征着生活富足、家庭和睦,是中国传统文化中非常紧张的一部门。

来源:https://www.toutiao.com/article/7337620802189460020
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