红烧肉制作

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红烧肉的制作方法来啦！这款红烧肉制作简单易行，口感软糯鲜美绝对让你一尝难忘！
·食材：1.五花肉1斤；2.老抽2汤匙；3.生抽1汤匙；4.料酒1汤匙；5.冰糖10克；6.葱1根；7.姜3片；8.蒜3瓣；9.八角1个；10.桂皮1小块；11.香叶2片；12.盐适量。
·步骤：
→1.五花肉洗净切成方块；

→2.冷水下锅焯水去血沫捞出备用；
→3.锅里倒入适量油放入冰糖小火炒至糖色，加入焯好的五花肉翻炒匀称使其上色；
→4.加入老抽、生抽、料酒翻炒匀称；
→5.加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶翻炒出香味；
→6.加入适量净水没过食材，大火烧开后转小火炖煮1小时；

→7.炖煮至汤汁浓稠加盐调味大火收汁即可。
小贴士：
·1.五花肉焯水可以去除血沫和腥味，使红烧肉口感更好；
·2.炒糖色时小火慢慢炒防止炒焦；
·3.炖煮时只管选用砂锅可以使红烧肉口感更加软糯。
赶快尝试制作这款红烧肉吧！信任你肯定会爱上它的口感！如果你喜好还可以分享给你的朋友们！

来源：https://www.toutiao.com/article/7332579903847825935
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