等我自己小店安排妥当后还会继续寻找美食、敬请期待～#嘉...

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以后大概还会继续寻找美食。
我看评论区经常有人问：你从前是探店的，以后还会不会去探店？其实我这种也不算真正的探店，由于我拍了重新到尾应该有三四年，重新到尾19年开始应该有4年了。
固然是陆连续续不是每天拍，但是应该拍过的人家有上千家，但我到现在从来没收过人家一分钱，我没有收入，还要耗费盘费、油费、停车费、吃饭的餐费，一个月都要花1万多块钱。
有人还说：从前不说别人家的好吃，现在自己开店不说自己的好吃。我什么时候说过这种话？别人的好吃就是好吃我的，我做的东西和别人的根本就不一样。

有人说他去探店就是为了自己开家小店，好像弄得我在偷人家宝典，照旧盗了人家什么秘方一样的。我从来没有进过任何人家的厨房，也就拍了一下，也不会去打听人家菜怎么做，从来不打听，由于我要做的是人家没有的，而不是去模仿人家。
我从来不模仿人家，我做的猪脚应该是整个嘉兴市里肯定是没有这种做法的。我做的三鲜砂锅，不要说嘉兴，整个中国应该没有，由于我原创的。我现在做的梅菜肉跟人家的烧法也不一样，包罗做我炸的鸡爪跟人家也不一样，包罗豆腐干烧法，我以为我没有一样是去模仿人家的。

包罗我的装修，全部的东西都是我自己装的，包罗整个厨房的煤气灶放那里，水池放那里，油烟机灶多少大小，插座放那里，都是我亲身自己安排。
由于我从小有个梦想，在10岁从前就有个梦想，要开个小的美食店，以是我的脑子里不绝几十年内里不绝停顿着一个一个画面，就是我想做什么样一个小店。以是全部的东西都是我自己装修，包罗上面的灯上的每一个字，每一个画都是我自己设计的，包罗这种图片都是我自己电脑上设计好，叫他们硬刷出来，然后返来我自己安装。

这里每一个螺丝都是我亲身去打造出来，以是这个东西我并没有模仿任何，人家也没有说从前他们家的好吃，现在我自己的好吃。
你搞错了，你观察关注了我3-4年，你都不知道我在做什么。全部的商家遇见我是很幸运的，我免费给他们带来流量，给他们只会带来好处没有弊端。

你看我去过的人家，现在许多人家都到我这来打过卡，包罗江南摩尔的功夫龙虾，明月路的阿2烧麦，嘉兴八佰伴对面的米懒汉，像这种店我都去拍过视频，他们都来过我店里打过卡，他们来的时候我都不熟悉，你来过我店里拍过视频。
包罗盛泽的阿三土菜馆，朝阳路的石锅坊饭店，包罗横扇的菜炒饭，像这种店，他们都来过我店里打过卡，我们都是很友好的，不要弄到好像。我去探店只是为了开自己的小店，我全部的东西都跟人家不一样，我根本就不会去模仿人家。

以是你看我为什么我招的这个员工要没有在饭店里做过这种经验的，有经验的，我反而不要，由于我的头脑，我的操作，我的做法跟人家都不一样，以是我要他们零基础的才华跟着我的头脑，否则他们在饭店里住过8年，你以为我一个我一个，你这个老板啥也不懂，第一次开饭店你懂啥？

我在饭店里住过8年了，这个我就没法弄了，我变成听他们了，对吧？我们这里0经验的员工，但是我们的工资比人家有经验的做了5年的工资还高，这不一样的，我们的思绪不一样。
然后有人说，你去探店为什么只都是好吃的，每家都是好吃的，为什么没有好吃不好吃的？我是分享美食的，固然是好吃的才值得保举的我发出来，不值得保举的我发出来干什么？被你们骂吗？我只是代表我个人，我以为我不是什么权势巨子机构，不好吃我就不去吃了，我也不分享给你们，我以为好吃的，符合我胃口的我分享出来，我是分享美食，我不分享，踩坑加上去吃了。有一个人家炒出来的肉片是臭的，我付完钱立马就走，换个人家重新吃。尚有一个人家是这个米饭应该是热了，有两次不止三次了，拿出是黄颜色的，我们也没吃就走了。

像这种东西，我们视频到一半就卡断了，就不拍了，不大概再去拍完，然后再花两个小时就编辑完再发出来。那我们空了时候再聊吧，好拜拜。

来源：https://www.toutiao.com/article/7331306148467114537
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