60后自制美食分享｜#制作过程

听梦

自制粉蒸肉粉。
在家学会了自己打粉蒸肉粉就不用出去买了。
·打的颗粒不要太细。
·400克大米、60克糯米、大料、香叶、八角、花椒。
·锅中不用放油直接炒，炒的时间要留意勤翻动，火就是中小火，不要用大火，以免米粒糊了。

·炒至微微变黄，放入点红辣椒继续翻炒。这是炒了15分钟，米粒发黄就可以了。

·晾凉倒入破壁机中打碎，打的不要太碎，要有点颗粒感。
·打好后放入保鲜盒中，盖盖保存即可。
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来源：https://www.toutiao.com/article/7326862542377173556
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