#每日美食分享

pasu

如果说羊腰子的肉质鲜美可以让人流口水，那么猪蹄则更是让人欲罢不能。不知道你们有没有吃过一道菜叫羊腰子炖猪蹄？在这个冬日里，严寒的气候里这道菜简直就是暖心的鲜味。下面我就把具体的做法分享给各人，快来学一学！
·首先我们需要准备一些食材：希奇的羊腰子一个，猪蹄2个，姜片，葱段，料酒，生抽，食盐和食油。在买羊腰子的时间，我们要挑选那些腰筋分明，肉质饱满的羊腰子，如许的羊腰子炖出来的味道会更好。

·准备好羊腰子和猪蹄之后我们先将羊腰子洗净，切成小块用开水焯水去除脏腥捞出备用。猪蹄也同样洗净然后放到锅里加满水，烧开后转小火炖煮等猪蹄炖至软烂时捞出备用。
·接下来把姜片，葱段，料酒，生抽放入炖锅里。炖锅加热后将切好的羊腰子放入锅中，开始翻炒炒至羊腰子表面微微变色后，加入适量的食盐调味然后倒入炖锅里足量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。最后把猪蹄放入锅中继承炖煮5分钟即可。

这道羊腰子炖猪蹄好吃的法门，就是用大火将羊腰子炒至微黄再转小火慢炖，如许可以或许充实地释放出羊腰子的鲜鲜味道。再加上猪蹄的胶原蛋白和生抽的调味，让这道菜肴鲜味适口营养丰富。
好了羊腰子炖猪蹄就做好了让我们一起品尝吧！这道菜不仅味道鲜美而且还有很高的营养代价，是一道非常适合冬季食用的好菜。

来源：https://www.toutiao.com/article/7320491458661122599
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！