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在这里，我们将为您带来一道双拼快餐--烧鸭白切鸡。这道菜色香味俱佳，口感鲜美，是许多人的最爱。如今，让我们一起来学习这道美食的制作方法吧！
·首先，我们必要准备以下食材：烧鸭、白切鸡、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、料酒、鸡精、水淀粉和香菜。此中，烧鸭可以利用真空包装的成品，也可以自己购买新鲜的烧鸭。
·将烧鸭和白切鸡切成适当巨细的块状。选用新鲜的嫩鸡，将其切成块状后放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟，以去除血水。

·接下来，我们开始举行烹饪。首先，将葱、姜、蒜切成末备用。然后，将烧鸭块放入锅中，加入适量的料酒，煸炒至表面微黄后捞出备用。接着，将白切鸡块放入锅中，加入适量的水烧开后捞出备用。
·锅中留底油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味，再加入烧鸭块继续翻炒。最后，加入适量的生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒匀称。

·将锅中的食材倒入砂锅中，加入适量的水，水量要稍微高于食材表面。大火烧开后转小火炖煮30分钟，然后加入切好的香菜再炖煮5分钟即可。
好了，这道双拼快餐就做好啦！看起来非常诱人，快来尝一口吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7320097504026952218
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