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腊八蒜这个传统美食你值得拥有！
隆冬腊月，一道鲜味又养生的腊八蒜闪亮登场了。腊八蒜作为一道传统的中国小吃，不但口感酸甜脆爽，还具有养生的功效。它的制作过程固然有些繁琐，但只要按照步调来就能制作出鲜味的腊八蒜。
·起首，我们需要准备大蒜、醋、糖、盐和玻璃罐等材料。将大蒜剥皮、洗净并晾干，然后将醋、糖、盐放入锅中煮沸，搅拌均匀后倒入玻璃罐中。末了将晾干的大蒜放入玻璃罐中，让醋汁没过大蒜。如许腊八蒜就基本完成了。

·接下来只需要等待1-2周让大蒜充分浸泡在醋汁中即可。在制作过程中，要注意保持玻璃罐干燥，避免细菌繁殖。同时可以根据个生齿味调解醋汁的比例。

制作好的腊八蒜不但可以作为小食品食用，还可以放在冰箱中生存，口感更佳。在享受美食的同时还能养生。
腊八蒜这个传统美食你值得拥有！假如你也喜欢腊八蒜，快快尝试着做一下吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7300367015830290982
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