五一到成都，美食那里找？这3道小吃，把成都好吃的都给你！

mjfh

成都，这座布满魅力的都会，不但有美食之都的美誉，还有慢生存之城的风姿。走在成都的陌头巷尾，你会感受到浓重的文化氛围和深厚的历史秘闻。

五一即将到临，你是否有外出嬉戏的筹划呢？如果还没决定好，不妨考虑一下成都吧。在这里，无论你是来品尝美食，照旧来体验舒服舒服的生存节奏，成都都能给你带来无限惊喜。

五一到成都，美食那里找？今天给各人分享成都的3道小吃，这3道小吃，把成都好吃的都给你！


①肥肠粉


成都肥肠粉是一种美食，由软糯的粉条、味道浓郁的辣椒油和鲜嫩的猪肠组成。

在成都，肥肠粉常常被作为早餐或午餐食用，不少老字号店肆传承了多年的制作武艺，每一碗都散发着浓郁的地方风味。无论是在陌头小摊照旧高档餐厅，成都肥肠粉都是令人垂涎欲滴的特色美食，值得你一试！


②成都锅盔


成都锅盔是一道具有浓郁川味的小吃，它的外形像一个小饼，金黄酥脆。热乎乎的锅盔中夹着豆沙、芝麻酱或者肉丝等馅料，每一口咬下去都会发出"嘎嘣"的声音，让人感觉非常过瘾。

成都锅盔的制作需要选用上好的面粉和明火渐渐烘烤，烤至表面金黄，内部软糯但不粘嘴。它的特殊之处在于，加入了特制的调料和佐料，如花椒、辣椒、孜然等，让它的味道更为香辣适口。


一份成都锅盔不但可以满意你的味蕾，还可以或许带给你一份愉悦的心情。如果你来到成都，肯定要尝一尝这道美食，相信你会为它乐不思蜀。


③担担面


担担面也是一道源自成都的传统美食，它的特点是面条很有嚼劲，麻辣味道浓郁，香气扑鼻。


制作担担面需要用到花生酱、豆瓣酱、辣椒油等多种调味料，炒香后再加入肉末和蔬菜翻炒出香味。将面条煮熟，捞出放入碗中，淋上炒好的调料，撒上葱花和花生碎即可。

担担面的汤汁醇厚浓郁，麻辣味道让人回味无穷，每一口都布满了满意感，令人欲罢不能。而且它既可以当做快餐来吃，也可以作为正餐的主食。无论是严寒的冬天照旧酷热的夏日，担担面都是一道令人食欲大开的小吃。


在成都的陌头巷尾，你都不难发现这3道美食的踪迹。在静谧的小作坊，或是火热的路边摊，到处都聚集着琳琅满目的美食。

无论什么时刻，美食与酒都是不可分割的，当酒香浸染食香，每一次的品尝都让人心弦激荡。品味美食与酒，需要仔细和耐心，就像人生的旅途一样，每一口美食和每一杯白酒都有着自己的故事和历程，我们只需静下心来认真凝听，就能感受到它们带来的优美与满意。分享了3道成都美食，接着给各人分享2款成都朋友常喝的琼浆。


蒸台坤沙酒


走到成都的大街小巷，可以在很多朋友的饭桌上看到这款酒，很多朋友大概会好奇，这款酱酒不是出自贵州吗？为什么成都人民会喜好，这可跟酒水的口感品质痛痒相关了。


出自茅台镇的蒸台酒，它凭借自己茅系十足的口感和风味，在琼浆如云的茅台镇脱颖而出，可见其力气非同小可。

此酒的酿造人是痴心酒师，他兢兢业业、一丝不苟，日复一日地严格把控各个酿造环节，只为让各人喝到品质拔尖的茅台平替。


在原料的选择上，他选取了当地优质的红糯高粱，在制酒工艺上，他选取的是顶尖的坤沙工艺，历时1年周期，酿造出了大曲坤沙基酒。最关键的地方是，基酒出厂后还需陈放老化，这个过程长达6年之久，再加持10年以上的陈酒举行盘勾调味。

倒酒入杯，酒体的色泽微泛金光，一口下肚，整个身材都暖起来了，绵润的酒质如同果冻一样平常，酒液入口很绵，不辣口，多种香气会在舌尖爆开，瞬间惊艳了整个味蕾，回甘还有甜甜的焦糊香，很是迷人。


这款酒最具性价比的是，1瓶装有1000ml，两百不到的价格，容量却是外面白酒的2倍，好喝量多，难怪它颇受成都朋友的青睐。


黄盖玻汾


此酒色泽透明，闻起来有着清新的麦香和淡淡的花香，口感醇厚顺滑，入口后出现出丰富的条理感，先是微甜，接着是猛烈的香气，末了留下持久的回味。


汾酒的酿造历史久长，接纳传统的坑藏工艺，经过多年时间的陈放，酒体变得更加风雅、柔和，香气也更加纯正、浓郁。

四川的朋友在享用此酒时，通常会选择使用小杯子，让其香气渐渐散发出来，然后一口小饮，感受其醇美的口感，吞咽之后可以感受到一股暖流从胸腔传来，非常舒服。


好了，今天的分享就结束了，这几道成都小吃你有吃过吗？接待批评区留言。

来源：https://www.toutiao.com/article/7224498979499934248
免责声明：如果侵犯了您的权益，请联系站长，我们会及时删除侵权内容，谢谢合作！