逐日分享一道美食，本日分享：鲫鱼汤

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青青美味生存，逐日分享一道美食，本日分享鲫鱼汤。
·准备新鲜大鲫鱼2条盐和胡椒粉葱姜。
·先把新鲜的鲫鱼去鳞去除内脏和鱼鳃，然后清洗干净备用。
·起锅烧油，油热以后放入处置惩罚好的鲫鱼举行煎制，这个是最重要的过程，肯定要慢火慢煎。
·等鲫鱼两面变黄以后把鲫鱼开始捣碎，接着煎，一直煎到捣碎的鲫鱼变得干焦金黄才可以。

·然后加入开水，加入葱姜去腥就可以炖了，等炖差不多10分钟左右，汤会变得奶白色把碎鱼渣沥出。
·然后再把鱼汤放入锅中再次炖开，加入胡椒粉和盐举行调味，最后加入香菜就可以了。

如许一道非常鲜美的鲫鱼汤就做好了。
要注意的是鲫鱼肯定要慢慢煎碎至金黄，加开水就行炖，如许汤才会奶白鲜香也不会腥。假如喜好可以加点豆腐也不错。这道汤非常适合小孩喝，营养代价高也可以用这汤举行吃暖锅，非常不错。在这秋天喝点鲫鱼汤非常暖身暖胃。

来源：https://www.toutiao.com/article/7295698324765016626
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