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bluestardm

菜谱：红烧牛腩。
·食材：五百克牛腩、两个洋葱、三瓣大蒜、两片姜、两个香葱、两个八角、三颗草果、两汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒、一汤匙糖、适量盐。
·适量水步骤：
→一、将牛腩切成块状，用开水焯水，去血水捞出备用。
→二、洋葱切块，大蒜拍碎，将切片，香葱切段备用。

→三、热锅到场少许油，将牛腩块煎至两面金黄，捞出备用。
→四、锅中到场适量油，放入洋葱、大蒜、姜片炒香。
→五、到场煎好的牛腩块，翻炒匀称。
→六、到场生抽、老抽、料酒、糖翻炒匀称上色。
→七、到场足够的水，水量要轻微多一些，到场八角和草果。

→八、大火煮沸后转火，盖上锅盖慢炖一点五到二小时，直到牛腩变得软烂入味。
→九、最后到场适量盐调味，撒上香葱段即可。
这道红烧牛腩色香味俱佳，牛腩炖的软烂入味，汤汁浓郁，适合搭配米饭或面条食用。
盼望你会喜欢这道菜。

来源：https://www.toutiao.com/article/7292489111393665563
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