美食的制作方法。

davie67

西红柿鸡蛋面

- 材料准备：面条、西红柿、鸡蛋、葱花、盐、生抽、食用油、香油。

- 制作步骤：

- 西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

- 锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。

- 再倒少许油，放入西红柿块翻炒，炒出汁后加适量清水煮开。

- 放入面条，煮至面条熟透，参加炒好的鸡蛋，再加盐、生抽、香油调味，末了撒上葱花。

宫保鸡丁

- 材料准备：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、干辣椒、花椒、姜、蒜、料酒、生抽、醋、白糖、盐、淀粉、食用油、花生米。

- 制作步骤：

- 鸡胸肉洗净切丁，加料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。

- 胡萝卜、黄瓜切丁，姜、蒜切末。

- 调汁：将生抽、醋、白糖、盐、淀粉加适量水混合成碗汁。

- 锅中倒油，油热后放入花椒、干辣椒、姜蒜末爆香。

- 参加鸡丁翻炒至变色，再放入胡萝卜丁翻炒，倒入碗汁，煮至汤汁浓稠。

- 末了参加黄瓜丁和花生米，翻炒均匀即可。

烤鸡翅

- 材料准备：鸡翅、奥尔良腌料、蜂蜜、料酒、生抽、姜。

- 制作步骤：

- 鸡翅洗净，两面划几刀方便入味。

- 姜切丝，与料酒、生抽、奥尔良腌料一起放入鸡翅中，腌制至少2小时。

- 烤箱预热到200℃，将鸡翅放在烤盘上，放入烤箱中层，烤20 - 25分钟。

- 中途取出鸡翅，刷上蜂蜜，再放回烤箱烤至表面金黄。

来源：https://www.toutiao.com/article/7466735057315611163
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