家有9款自制小吃，朋友尝完直呼，快摆摊去

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自制美食小吃：让味蕾旅行，带来无穷惊喜
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美食是人类生活中不可或缺的一部分，它能够满足我们的味蕾，更能够带给我们快乐和满足感。在这个快节奏的生活中，越来越多的人开始重视饮食，选择健康、美味的食材来制作美食。而自制美食更是受到了大家的热爱，由于它能够根据个生齿味举行调节，还能够带来更多的创意和惊喜。


迩来，自制美食小吃成为了大家热议的话题，各种各样的小吃做法层出不穷，让人眼花缭乱。而本日，我们就来一起相识几款受接待的自制美食小吃，看看它们的制作方法和独特之处。


铁板豆腐

一、材料预备
①嫩豆腐：适量
②辣椒粉：适量
③孜然粉：适量
④L 酱油：适量
⑤勺 食用油：适量
⑥6 秘制酱料：适量
二、制作步骤
1. 切豆腐：将嫩豆腐轻轻切成厚度均匀的薄片，只管保持完备。


2. 调料预备：在一个小碗中，到场适量的辣椒粉、孜然粉和酱油，搅拌均匀备用。


3. 煎豆腐：热锅凉油，将切好的豆腐片放入锅中，用小火慢慢煎至两面金黄。


4. 刷酱料：煎好的豆腐片取出，放在铁板上，刷上一层秘制酱料，放入锅中，用小火慢慢加热，让酱料渗入豆腐中。


5. 出锅享用：煎至酱料微微焦香，豆腐表面有些许焦脆的口感，即可盛出，搭配米饭大概单独食用都非常美味。


百香果麻薯

一、材料预备
①百香果：适量
②糯米粉：适量
③牛奶：适量
④糖：适量
⑤食用油：适量
二、制作步骤
1. 取果肉：将百香果对半切开，用勺子将果肉挖出，放入碗中备用。


2. 和面：在另一个碗中，到场适量的糯米粉、牛奶和糖，搅拌均匀，直到没有干粉为止。


3. 蒸制：将和好的面团放入蒸锅中，用中火蒸制20分钟，蒸熟后取出，稍微放凉。


4. 搓小块：将蒸好的面团搓成小球形状，再用手指将中间部分按压成凹陷，放入适量的百香果果肉，包裹起来搓成圆球。


5. 冷藏定型：将做好的麻薯放入冰箱冷藏1小时，取出后即可享用，口感Q弹，酸甜可口。


蒜香鸡翅

一、材料预备
①鸡中翅：适量
②大蒜：适量
③酱油：适量
④料酒：适量
⑤盐：适量
⑥黑胡椒粉：适量
⑦食用油：适量
二、制作步骤
1. 腌制鸡翅：将鸡中翅洗净，放入一个大碗中，到场适量的酱油、料酒、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。


2. 预备蒜末：将大蒜剁成蒜末，越碎越好，备用。


3. 空气炸锅烤制：将腌制好的鸡翅取出，放入空气炸锅中，选择180度，烤制20分钟。


4. 到场蒜末：烤制到一半的时间，将蒜末撒在鸡翅上，继续烤制10分钟，直到鸡翅表面金黄酥脆。


5. 出锅享用：将烤好的蒜香鸡翅取出，放凉后即可食用，搭配啤酒大概米饭都非常美味。


炸豆腐

一、材料预备
①老豆腐：适量
②辣椒油：适量
③盐：适量
④食用油：适量
二、制作步骤
1. 切豆腐：将老豆腐切成小块，只管保持大小划一。


2. 热油炸制：锅中倒入适量的食用油，油热后，将切好的豆腐块放入锅中，用中小火慢慢炸制。


3. 炸至金黄：炸制10分钟左右，直到豆腐块表面金黄酥脆，用漏网捞出，放在厨房纸上，吸去多余的油。


4. 拌入调料：将炸好的豆腐块放入一个大碗中，到场适量的辣椒油和盐，搅拌均匀，入味后即可食用。


花朵溶豆

一、材料预备
①鸡蛋：适量
②奶粉：适量
③糖：适量
④食用油：适量
⑤低筋面粉：适量
二、制作步骤
1. 打发蛋黄：将鸡蛋打入一个大碗中，分离出蛋黄，蛋白暂时放入冰箱冷藏，到场适量的糖，用打蛋器打至浓稠的状态。


2. 到场奶粉：将打发好的蛋黄到场奶粉，搅拌均匀，直到没有颗粒为止。


3. 烘烤底部：将蛋黄奶粉糊倒入烤盘中，用刮刀抹平，放入预热好的烤箱中，180度烘烤15分钟，取出稍微放凉。


4. 做花朵形状：将蛋白取出，到场适量的糖，用打蛋器打至干性发泡，分成几份，到场适量的低筋面粉，搅拌均匀。


5. 挤花朵形状：将蛋白糊装入裱花袋中，挤出花朵形状，放入烤箱中，180度烘烤10分钟，取出稍微放凉。


6. 组合成花朵：将烘烤好的底部和花朵形状组合在一起，用糖霜装饰，放入冰箱冷藏1小时，取出后即可享用。


奥尔良鸡肉卷

一、材料预备
①鸡腿肉：适量
②奥尔良调料：适量
③锡纸：适量
④食用油：适量


二、制作步骤
1. 腌制鸡腿肉：将鸡腿肉洗净，放入一个大碗中，到场适量的奥尔良调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2小时。


2. 卷起鸡腿肉：将腌制好的鸡腿肉取出，放在砧板上，用刀将肉的边沿切成十字形，方便卷起。


3. 用锡纸包好：将鸡腿肉卷起，用锡纸包好，只管包紧，防止烤制过程中水分流失。


4. 空气炸锅烤制：将包好的鸡腿肉放入空气炸锅中，选择180度，烤制30分钟，取出稍微放凉。


5. 切片享用：将烤好的鸡肉卷切成小块，摆盘后可以用香菜装饰，搭配米饭大概面包都非常美味。


芒果糖葫芦



一、材料预备
①芒果：适量
②白糖：适量
③水：适量
④食用油：适量
二、制作步骤


1. 切块芒果：将芒果去皮，切成小块，只管保持大小划一。


2. 煮糖水：锅中到场适量的白糖和水，用小火慢慢煮，直到糖完全融化，酿成浓稠的糖水。


3. 裹糖水：将切好的芒果块放入糖水中，用勺子轻轻搅拌，让每一块芒果都裹上一层糖水。


4. 冷却定型：将裹好糖水的芒果块放在烘焙纸上，放入冰箱冷藏1小时，取出后即可享用，外脆内嫩，甜蜜可口。


包菜虾仁鸡蛋饼

一、材料预备
①包菜：适量
②虾仁：适量
③鸡蛋：适量
④盐：适量
⑤食用油：适量
二、制作步骤
1. 切包菜：将包菜洗净，切成细丝，越细越好。


2. 煮虾仁：将虾仁放入开水中焯水，焯水至变色，捞出放凉备用。


3. 打鸡蛋：将鸡蛋打入一个大碗中，到场适量的盐，用筷子搅拌均匀。


4. 混合材料：将切好的包菜丝和焯水后的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀。


5. 煎饼：热锅凉油，将混合好的材料倒入锅中，用小火慢慢煎制，煎至两面金黄，饼熟透即可。


6. 切块享用：将煎好的饼切成小块，摆盘后可以用香菜装饰，搭配酱油大概辣椒酱都非常美味。


草莓酸奶冻

一、材料预备
①草莓：适量
②酸奶：适量
③糖：适量
④食用油：适量
二、制作步骤
1. 掏空草莓：将草莓洗净，去掉蒂部，用小刀将草莓的中间部分挖空，只管保持草莓的完备性。


2. 制作酸奶冻：将酸奶和适量的糖搅拌均匀，直到糖完全融化。


3. 填入酸奶冻：将酸奶冻倒入挖空的草莓中，填满草莓的内部。


4. 冷冻定型：将填满酸奶冻的草莓放入冰箱冷冻室，冷冻4小时以上，直到完全冻硬。


5. 切块享用：将冻好的草莓取出，切成小块，摆盘后可以用薄荷叶装饰，口感清爽，酸甜可口。


结语
希望大家能够喜欢本日分享的自制美食小吃，动手尝试制作，带着家人和朋友一起分享美食的快乐，让味蕾旅行，带来无穷惊喜，接待大家在批评区留言，和阳阳一起分享更多美食。

来源：https://www.toutiao.com/article/7429119311165342247
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