我妈秘制泰半辈子的配方，好吃到停不下来

zyfyyxs

豉油辣椒圈，我想没有哪个广西人可以拒绝得了。
虽说广西人吃的都比较清淡，但不代表我们不吃辣的。两广人吃辣椒比较喜欢把菜跟辣椒分开，每次吃饭桌子上都会放一碗辣椒圈，如许吃也是鲜香味美超级下饭的。





每次我想我妈妈了我都会做这个辣椒圈，既然吃不到妈妈亲手做的，到可以吃到妈妈的味道。
每次有这个辣椒圈，我都能多吃一碗饭，简直就是下饭神器。
辣椒圈配肠粉配粥面都好吃，做法快手简朴，百搭又鲜味，做好密封罐冷藏可以生存一周~





准备食材：
线椒、小米辣、陈醋、洋葱、香菜、花生油、姜蒜、八角、香叶、桂皮、花椒
做法简朴:
锅热倒入花生油➕洋葱➕香菜➕姜片➕ 蒜头➕八角➕香叶➕桂皮➕花椒各少许，小火炒出香味，炒至焦黄就盛出。
在倒入生抽300克➕陈醋200克➕老抽10克，大火煮开后倒出来放凉备用。
线椒300克、小米辣100克，洗净后沥干水份再切成圈圈圈，参加蒜蓉50克，倒入砂糖50克搅拌匀称，腌制30分钟
倒入放凉的酱油醋，放冰箱冷藏浸泡3小时就可以了～





在广西只要有这个辣椒圈都可以不消炒菜，光这个我都能整两碗饭。
吃粥的时间来上这个，我都夺目半锅粥，真的是又香又鲜味，闻着都流口水，感爱好的小同伴肯定要试试～

来源：https://www.toutiao.com/article/7428555454987141672
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