我国癌症高发，是鱼肉吃多了?再次提示：这3种鱼，最好要少吃

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<hr>最近，我们常常听到各种关于癌症的讨论，不少人在问：我国癌症高发，难道真的是由于鱼肉吃多了吗？
这个话题在公园里的老年人群体中尤其流行。
为了让医学知识更易于明确，同时让它变得更风趣，我接下来会用一个真实的临床故事来讲解。

欧阳大爷是一个退休工人，他虽然退休了，但每天的生活还是很有规律，下战书去公园遛弯成了他的一样寻常。
这一天，他刚好听到旁边的几个老伙计在热烈讨论，他们说如今癌症越来越多，可能是吃的鱼太多了。

欧阳大爷的内心“咯噔”一下，由于他可是个爱吃鱼的人。
换个角度来看，鱼内里的卵白质、Omega-3脂肪酸和多种维生素，不都是各人公认的康健元素吗？
难道吃鱼真的会增加癌症的风险？
内心头有个疑问，他计划带孙子去医院的时候，顺便问问大夫。

到了医院，他们找到了主治大夫李大夫，在等待的间隙，欧阳大爷没忍住，直接抛出了他的疑惑。
“李大夫，您好啊，我听说吃鱼会不会增加得癌症的风险啊？这事儿真的有科学依据吗？”欧阳大爷语气里满是好奇和一丝担忧。

李大夫微笑着摇了摇头，然后认真地表明起来：“欧阳大爷，这个题目实在挺复杂的。”
“首先得说，鱼肉是个营养宝库，卵白质质量高，尚有很多多少不饱和脂肪酸，对心脏特殊好。”
“但确实，有些鱼由于受污染，可能会对咱们的康健有影响。”

“好比说？”欧阳大爷追问道。
“首先是大型深海鱼，像金枪鱼、鲨鱼这些，它们的寿命比较长，体内容易积累重金属如汞，恒久食用确实可能会有康健风险。”
李大夫边说边从抽屉里拿出一些陈诉的复印件给欧阳大爷看。

李大夫继续讲解：“尚有就是养殖鱼，特殊是一些大规模养殖的鱼类，好比部门鲤鱼和鲫鱼，由于养殖环境的题目，可能会有抗生素和其他药物残留的风险。”

“第三种是河鱼，特殊是那些生活在工业区附近的河流中的鱼，这些水域可能被重金属和有毒化学物质污染，这些物质长时间累积在人体内同样可能增加患病的风险。”
李大夫说完，看着欧阳大爷，确保他明确了这些信息。

欧阳大爷听后，感觉受益匪浅，他没想到背后有这么多的科学依据和研究。
他满心感激地对李大夫说：“我回家得好好琢磨琢磨我们家的饮食风俗。”
回到家后的欧阳大爷，内心还是念念不忘李大夫给他讲的那些关于鱼类的知识。

他决定要进一步相识怎样安全地享用鱼肉，同时也盼望能找到一种既安全又康健的食用方式。
他又去了趟医院，带着几个详细题目去找李大夫。
在诊室里，李大夫见到了显得有些焦虑的欧阳大爷，笑着打了个招呼：“欧阳大爷，看来您对前次我们谈的话题很感兴趣啊！”

“是啊，李大夫，您前次说的那些，我回去后想了很多。我想知道，有没有什么特殊的方法，或者是鱼种，既可以制止那些污染题目，又能享受到鱼肉的营养呢？”欧阳大爷问道。
“实在，尚有一些小众但非常有营养的鱼种，像是鳗鱼和鳕鱼，这些鱼的卵白质含量很高，而且维生素D和B12也特殊多，对咱们的骨骼和神经系统都特殊好。”李大夫继续增补。

欧阳大爷听得津津有味，“那这些鱼在哪里可以买到呢？有没有什么特殊的挑选本领？”
“在选择这些鱼的时候，最好去信誉好的市场或者直接从可靠的供应商那边购买。”
“您可以询问是否是野生捕获或者怎样养殖的。”
“通常，野生捕获的鱼比较不容易有养殖鱼的那些抗生素和激素题目。”李大夫给出了建议。

欧阳大爷点颔首，觉得收获颇丰：“李大夫，谢谢您，您不光让我相识了哪些鱼类要少吃，还教我怎样选择安全的鱼类，真是太有用了！”
从医院回家的路上，欧阳大爷已经在规划他的下一次市场之旅，他计划亲身去挑选一些新鲜的鳕鱼和鳗鱼，准备给家人一个惊喜的康健大餐。

通过这次的学习，他不光增加了本身的康健知识，还能将这些知识用于现实生活，让全家人的饮食更加安全和康健。
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参考文献

[1]张佳媛 刘丽 周郁秋.癌症患者癌症症状告急举动的研究盼望，中国癌症防治杂志，2024-6


来源：https://www.toutiao.com/article/7418802755278357032/
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