网友配方原来是真的，一口一个好吃到停不下来

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发现鲜味新大陆

本日刷手机又让我发现了一个好吃的美食，——奶香红枣糯米糕。这款糕点不仅表面诱人，而且口感软糯Q弹，甜而不腻，是下午茶韶光或是家庭集会的绝佳选择。接下来，就让我们一起看看它是怎么做的吧！



食材预备：


要做出鲜味的奶香红枣糯米糕，起首得从食材上下功夫。我们需要预备普通糯米粉200克，这是糯米糕的底子，确保糕点的软糯口感；牛奶160克，为糕点增添浓郁的奶香；红枣15颗，甜而不腻，是这道糕点的灵魂；另有葡萄干20克，为糕点带来一丝酸甜，提升团体风味。



制作之前，我们需要对食材进行一番细致处理。起首，将红枣和葡萄干洗净后沥干水分，这是保证糕点口感和卫生的紧张步调。接着，将红枣剪碎并去核，这样既能方便食用，又能让红枣的香甜更好地融入糕点中。



接下来，是制作奶香红枣糯米糕的关键步调。将处理好的红枣碎和葡萄干倒入糯米粉中，然后少量多次地加入牛奶。这一步需要耐心和细致，边加牛奶边搅拌，直到面团变得偏硬且易于成型。这样，奶香与果香就能奇妙地融合在一起，为糕点打下鲜味的底子。





塑形是制作糯米糕的紧张一环。先在盘子上铺上一层保鲜膜，然后将揉好的糯米团放入盘中，用手铺匀并用勺子压紧实。这一步的目标是让糕点更加紧实，蒸制时不易散开。



待水开后，将盘子倒扣放入蒸笼中，蒸制十五分钟。蒸制过程中，要保持火候适中，以确保糕点表里都能熟透。






品尝时刻：享受软糯Q弹的鲜味
颠末耐心的等待，奶香红枣糯米糕终于出炉了！将蒸好的糯米糕倒扣切块，摆入盘中，就可以开始品尝了。咬一口，浓浓的奶香、甜而不腻的红枣、酸酸甜甜的葡萄干在口中交错，软糯Q弹的口感让人欲罢不能。这款糕点不仅鲜味，而且营养丰富，是爱吃糯叽叽的姐妹们的福音哦！





有时间不妨试试，真的超等软糯香甜，家里大人小孩都非常爱吃，每次做这个都不敷我闺女吃的

来源：https://www.toutiao.com/article/7418176777270411791
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