我妈做了一辈子的配方，好吃到无语，清热解暑，奶茶刹时不爱了

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导读

炎天来了，除了热得让人受不了，咱们的饮食也得跟着调解。你知道？传统的凉茶虽然清热，但那苦涩的味道让人难以下咽。别担心，今天我给各人带来几款清凉又解暑的甜品食谱，既能清热解暑，还能让你在家轻松做出鲜味，快来看看！


夏季清热解暑

随着夏季的到来，酷热的气候也变得越来越多，人们的生活和工作状态也随之受到肯定的影响，饮食也成为了人们在夏季需要特别留意的问题之一。

夏季酷热的气候，很轻易让人们出现上火、长痘等问题，以是夏季清热解暑的饮品也是人们特别需要留意的，但是传统的凉茶味道很苦，许多人也不太能继承。

而甜食在夏季，尤其是那些带有西米露、圆子、糖水等口感软糯甜蜜的甜品，更是很受各人喜好，以是在夏季可以实行自制一些甜品，用来代替奶茶也是不错的选择。


今天小编就给各人介绍几款简朴易做的糖水食谱，适合各个年龄段的人群，家庭成员可以一起动手制作，既可以增长亲子关系，又能吃到鲜味。

百合莲子绿豆糖水

食材：百合、莲子、绿豆、红枣、冰糖


做法：

1. 将百合、莲子提前泡发几个小时，用流水冲洗干净备用。
2. 绿豆提前泡发2小时以上，泡发时可以加入少量食盐，泡发后用流水冲洗干净。

3. 将提前泡发的百合、莲子、绿豆和红枣放入锅中，加入适量的净水。

4. 大火煮开后转小火慢慢炖煮1小时左右，期间要不时去除外貌的浮沫。
5. 炖好后加入适量的冰糖搅拌均匀即可。

芒果圆子西米露

食材：芒果、西米、椰浆、白砂糖、椰奶、芋圆

做法：


1. 西米提前用凉水浸泡2小时以上，用流水冲洗干净沥干备用。
2. 锅中加入适量净水，大火煮开后放入沥干水分的西米，改中小火慢慢熬煮15分钟左右，期间要不绝搅拌防止粘锅。

3. 西米煮好后放入碗中晾凉备用。

4. 芒果切块后放入搅拌机中打成芒果泥备用。
5. 锅中加入适量净水和白砂糖，大火煮开后放入椰浆和椰奶搅拌均匀。

6. 汤底煮开后关火晾凉备用。
7. 锅中加入适量净水，大火煮开后放入芋圆焯水捞出沥干备用。

8. 取一个大碗，先放入适量芋圆，倒入适量西米汤底和芒果泥，加入适量椰浆即可。
五红糖水

食材：红豆、红枣、枸杞、桂圆肉、红枣、红糖


做法：

1. 红豆提前泡发3小时以上，红枣去核，枸杞用净水浸泡10分钟左右捞出沥干备用。

2. 锅中加入适量净水和泡发红豆，大火煮开后改中小火慢炖30分钟左右。
3. 红豆炖煮时不绝搅拌防止粘锅，期间要不时去除外貌的浮沫。

4. 红豆变软后加入红枣、枸杞和桂圆肉继承炖煮15分钟左右。

5. 加入适量红糖搅拌均匀即可。
香芋椰汁麻薯西米露

食材：香芋、麻薯、西米、椰浆、白砂糖


做法：

1. 香芋去皮切块后放入锅中加入适量净水，大火蒸煮15分钟左右至软。
2. 香芋捞出放入搅拌机中，倒入适量椰浆和白砂糖打成香芋泥备用。

3. 麻薯切块后放入锅中加入适量净水，大火煮开后改中小火继承煮10分钟左右。

4. 熟麻薯捞出沥干备用。
5. 西米提前用凉水浸泡2小时以上，用流水冲洗干净沥干备用。

6. 锅中加入适量净水，大火煮开后放入沥干水分的西米改中小火慢慢熬煮15分钟左右。
7. 熬好的西米放入碗中晾凉备用。

8. 取一个大碗，先放入适量麻薯和西米，倒入香芋泥搅拌均匀即可。
果干阿达子糖水


食材：阿拉伯栈子、葡萄干、桂圆肉、白果肉、白木耳

做法：

1. 阿拉伯栈子提前用凉水浸泡4小时以上，桂圆肉去核，白果肉切片备用。

2. 白木耳撕成小朵洗净沥干备用。
3. 锅中加入适量净水和阿拉伯栈子，大火烧开后转小火慢慢炖煮30分钟左右。

4. 阿拉伯栈子汤底过滤掉渣滓，倒回锅中加入适量净水继承烧开。

5. 烧开后放入葡萄干、桂圆肉、白果肉和白木耳继承烧开即可。
结语

这几款夏季糖水，不但简朴易做，还能让你和家人一起享受动手的乐趣。炎天就是要吃得清新又开心！你最喜好哪一款？赶紧在品评区分享你的看法，或者给我点个赞，让更多人知道这些鲜味的夏季食谱！

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来源：https://www.toutiao.com/article/7413281807086404136
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