面粉的邪术，打造简朴又美味的家常美食

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有那么一段时间，我对烹饪的热情几乎要被忙碌的生存所吞噬。天天放工回家，总是渴望快速解决晚餐题目，但又不愿意放弃对美食的追求。于是，我开始尝试用最简朴的食材来制作不简朴的美食。面粉成了我厨房里的“邪术粉末”，它厘革多端，可以或许轻松变身为各种美味好菜。
记得有一次，家里只剩下一袋面粉和一些基本的调料，我当场取材，决定做一道简朴的面食——手擀面。将面粉筛入碗中，加入适量的水和一小撮盐，搅拌成团。面团颠末反复揉搓，变得光滑而有弹性。我将面团搁置一旁醒发，这段时间足够我切一些青菜和准备一点肉末。
大约半小时后，我将面团分成几份，每份擀成薄片，然后折叠起来切割成面条。锅中水沸腾后，面条下锅，几分钟就煮熟了。用漏网捞出，冲洗一下，沥干水分。同时，炒锅里已经热油炒香葱姜蒜，放入事先准备好的青菜和肉末，调味后铺在面条上，一道简朴却香气四溢的手擀面就此完成。
除了手擀面，面粉还能化身为饼干、煎饼等小食。某个周末的下战书，我约请了几位挚友来家里集会。想要准备一些小吃，我便动手做了些饼干。依然是以面粉为底子，加入了黄油、糖和鸡蛋，搅拌均匀后揉成面团，擀平切割成本身喜欢的形状。预热烤箱，将饼干放进去烘烤至金黄酥脆，出炉后的香甜味道让整个屋子都充满了幸福感。
面粉的神奇之处还不止于此。偶然工作较晚回家，我会做一个简朴的煎饼看成晚餐。将面粉加水调成稀糊状，打入一个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉提味。平底锅里抹上一层薄油，倒入面糊，旋转锅体使其均匀分布。当面糊凝固，底部出现金黄色时翻面，另一面也煎至金黄即可出锅。如许的煎饼外焦里嫩，简朴快捷又美味。
通过这些日常的小尝试，面粉在我的厨房里上演了一场又一场的“变形记”。它不仅仅是一种简朴的食材，更是实现快速美食空想的前言。每当我想要快速解决一餐，或是想要享受烹饪乐趣时，面粉都能满足我的需求。
面粉的邪术不仅仅在于它的多变，更在于它带给我们的那份简朴的快乐。在快节奏的生存中，我们往往忽略了那些触手可及的幸福。而面粉，这个不起眼的厨房常客，却能在我们的手中化作一道道令人满足的美食。下次当你不知道吃什么的时间，不妨试试让面粉在你的厨房里发挥一番邪术吧！

来源：https://www.toutiao.com/article/7407809080506565129
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