挑战五分钟教会做家常菜！

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1、辣椒炒肉

主要食材准备：五花肉 螺丝椒去头去籽 西红柿 蒜末 小米辣
提前腌肉：猪肉加生抽 蚝油 白胡椒粉 料酒腌制
①油热倒入腌好的猪肉翻炒至焦黄
②直接下蒜末小米辣炒香
③直接加半个西红柿翻炒出汁 加鸡精 少许生抽蚝油盐炒出酱香味
④参加辣椒翻炒至断生 调味合适出锅


2、虾仁炒牛肉

主要食材准备：：牛肉 虾仁 青红辣椒 洋葱 大蒜
①牛肉 加生抽 料酒 胡椒粉 淀粉 淋上食用油腌制
②虾仁加生抽 料酒 胡椒粉 葱段腌制
③油热倒入虾仁炒至焦黄盛出
④油热下牛肉快速翻炒至变色
⑤直接倒入虾仁 翻炒匀称
⑥参加提前调好的料汁
调个料汁：生抽 蚝油 老抽 胡椒粉 淀粉 鸡精 白糖 半碗水搅拌匀称
⑦油热下蒜末 青红辣椒 洋葱炒香
⑧倒入虾仁牛肉 翻拌匀称调味合适即可

作者：黄桃果霸
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#每日三餐打卡#

来源：https://www.toutiao.com/article/7406225583015002663
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