超好吃的在家自制美食，真的想告诉全世界这个超级美味

wuping69

1. 紫薯牛牛酥：

用料：紫薯3小个、牛奶25g、手抓饼皮4张、蛋黄1个、黑芝麻3g；
步调：
紫薯去皮切片，冷水上锅蒸熟，趁热取出倒入碗中压成泥；
往紫薯泥加入牛奶拌匀备用；
准备一张手抓饼，将拌好的紫薯泥均匀的抹在手抓饼上，再盖上一张手抓饼，切成1.5cm宽的长条状；
取一条对折扭成麻花状，放入垫有烘焙纸的烤盘上；
将扭扭酥刷上一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻，烤箱上下火190度提前预热10分钟，放入紫薯扭扭酥烤13分钟
1. 紫薯牛牛酥：紫薯与牛奶的美满融合，加上酥脆的外皮，一口下去，满满的幸福感。


2. 氛围炸薯条：

用料：土豆2个、盐3克、酿造白醋5克、油5克；
步调：
土豆两个，洗净，去皮，切成条状，在水里泡5分钟；
中间换2次水，让淀粉充分洗净，沥干；
准备一锅水煮沸腾，加一勺盐（3克），一些白醋（5克），放入沥干水分的土豆条，盖上锅盖，煮沸，转小火沸腾5分钟；
捞出沥干水分，自然冷却；
准备一个烤盘垫上厨房纸（吸水），将土豆条分散排列，放入冷冻室；
土豆条冷冻30分钟，取出又装碗，撒油（用可高温煎炸的橄榄油），在不锈钢碗里翻拌均匀，使每一根土豆条上都刷了油，静置待用；
氛围炸锅200度预热5分钟，将土豆条倒入锅中定时15分钟；
氛围炸锅200度15分钟后，打开，翻拌；
翻拌后继承氛围炸锅200度10分钟，打开，翻拌；
翻拌后继承氛围炸锅180度5分钟，打开，翻拌；
出锅。
2. 氛围炸薯条：健康无油的氛围炸薯条，外酥里嫩，是孩子们的最爱。


3. 香蕉脆脆片：

用料：香蕉任意、鸡蛋1个；
步调：
香蕉切片，烤盘上铺硅油纸，鸡蛋打散；
香蕉片裹满蛋液，烤箱预热；
烤盘放入烤箱上下火170℃烤25分钟。
3. 香蕉脆脆片：香甜的香蕉片，经过烤制后更加酥脆，是休闲韶光的最佳朋友。


4. 芝士烤奶块：

用料：纯牛奶500ml、蛋黄2个、玉米淀粉50g、白糖30g、芝士片1片；
步调：
将蛋黄、白糖、玉米淀粉、纯牛奶倒入锅中搅拌均匀；
接着放入一片芝士片，开小火慢慢搅拌，直到搅拌成浓稠的糊糊状；
倒入容器中，放冰箱冷藏至少3个小时；
冷藏好的奶冻倒扣脱模，切成小块；
烤盘铺上油纸，将奶冻块放入烤盘，外貌刷一层蛋黄液；
放入预热好的烤箱，上下火200度烤15-20分钟，直到外貌出现焦斑
4. 芝士烤奶块：浓厚的芝士味，加上香甜的奶块，让人回味无穷。


5. 苹果甜甜圈：

用料：苹果1个、鸡蛋1个、面包糠适量、白芝麻适量；
步调：
苹果切成厚厚的薄片，用盖子压出中间的果核；
裹上一层鸡蛋液，再均匀裹上面包糠（面包糠选用黄色的，加点白芝麻更加好看）；
六成油温下锅炸，炸至外表金黄酥脆即可捞出。5. 苹果甜甜圈：苹果的清甜与面包糠的酥脆美满团结，是一款美味又健康的甜点。

来源：https://www.toutiao.com/article/7373960662827713075
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