双流隧道吃货都去过！这条美食街，变样了！

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“烟火双流、拾味板桥。”位于老川藏路与藏卫路之间的板桥美食街区，在今年7月全新改造升级，搜集了60多家美食商家。
以板桥本地暖锅、西昌火盆烧烤李小肠、四嫂饭庄、艾家大院等美食为基础，在街区设置美食文化背景墙，增加食材精选、菜肴烹制等文化景观符号，成为了一条美食新街。

记者在升级改造后的板桥美食街区看到，车行道、人行道都宽敞了，环境打造得很美丽，吸引了浩繁“好吃嘴”在这里找美食；也吸引了很多新派餐饮店、咖啡店在这里开店业务。

作为板桥美食街的新成员“泰酷辣·泰式大排档”，固然才开张3个月，但是每天晚上的买卖很火爆，年轻人纷纷前来打卡。
据老板瞿昰恒介绍，餐饮店厨师专程到泰国学习了隧道的摒挡武艺，让大家在双流就可以吃遍泰国的特色菜。

而另一家备受欢迎的“麻小度青花椒鱼”也是深受大家的喜好。
“我们使用的花椒、泡菜都是总部直供的，在凉山有一千百多亩的花椒莳植基地；鱼来自湖北的深水花鲢。”据该店厨师王清刚介绍。

在板桥美食街区，除了“新”美食外，另有很多隧道“老”美食，比如板桥猪耳朵、西昌火盆烧烤李小肠、四嫂饭庄、艾家大院等独具特色的餐饮店，吃完美食还可以在这里探求“世外桃源”般的咖啡馆休闲娱乐。

据了解，板桥美食街区共有60余家大大小小的餐饮店，涵盖农家乐、暖锅店、串串店、中餐店、 小众特色餐厅等等，以及正在建设具有乡愁记忆的文化馆，致力打造集美食、休闲、文化于一体的板桥美食文化街区。


双流融媒全媒体记者 梁娟 杜宇 刘琦 文/图

来源：https://www.toutiao.com/article/7260333847102341651
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