春节美食分享，这几道家常菜，好吃且好做，快动手收藏起来！

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春节美食分享，这几道家常菜，好吃且好做，快动手收藏起来！


春节是中华民族最紧张的传统节日之一，也是一年中家人团圆的时刻。在这个欢乐的节日里，除了团圆和欢乐，美食也是不可或缺的一部分。
今天，我将分享几道简单易做的家常菜，让您在春节期间享受美味，同时也可以轻松动手，让家人感受到您的心意。
1. 鱼香肉丝


鱼香肉丝是一道经典的川菜，口胃鲜香浓郁，制作简单。首先，将猪肉切成细丝，参加适量的葱、姜和蒜爆炒至变色，然后参加蔬菜丝（如胡萝卜、青椒等），炒熟后参加适量的酱油、醋、糖和少许的豆瓣酱调味即可。这道菜色香味俱全，既可口又下饭，适合春节会餐时的一道美味佳肴。
2. 家常红烧肉


家常红烧肉是家庭会餐的必备菜品，肥瘦相间，香甜可口。将五花肉切成块状，先用沸水焯水，去除血水和异味，然后用油煸炒至微黄，参加葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角等调料，炖煮至肉质酥软入味即可。这道红烧肉色泽鲜红，味道鲜美，是春节家宴的一道不可或缺的美味佳肴。
3. 地三鲜


地三鲜是一道平淡可口的家常菜，以茄子、土豆和青椒为紧张原料，口感鲜嫩，营养丰富。首先，将茄子、土豆和青椒切成块状，分别用油炸至金黄，然后炒锅中参加适量的油，爆香葱姜蒜，再依次放入茄子、土豆和青椒，参加盐、糖、酱油等调料炒匀即可。这道菜色彩美丽，口感清新，是春节团圆餐桌上的一道清新美味。
4. 家常炒饭


家常炒饭是一道简单又美味的家常菜，可以使用剩饭和各种食材进行搭配，味道多样，简单易做。将米饭用手捏碎，参加蛋液和适量的盐调味，然后参加各种蔬菜、肉类或海鲜，炒匀即可。这道炒饭香气扑鼻，口感丰富，是春节期间解馋的最佳选择。
5. 酥皮鲜虾


酥皮鲜虾是一道外酥里嫩的美味小吃，鲜虾裹上酥脆的外皮，口感香脆可口，非常诱人。
首先，将鲜虾剥壳去肠泥，用少许盐和料酒腌制片刻，然后将虾裹上面粉，再裹上蛋液和面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆即可。这道酥皮鲜虾色泽金黄，口感鲜嫩，是春节期间宴席上的一道美味佳肴。

以上这几道家常菜，不但好吃且好做，是春节期间家宴的最佳选择。
无论是与家人共享团圆时刻，还是招待亲朋好友，都能为您带来美味的享受。赶快动手收藏起来，为春节会餐增添几分美味与温馨吧！


来源：https://www.toutiao.com/article/7349013499802878504
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