经典美食不容错过！末伏时节，这9样食物必须品尝！

永不死机

#挑战30天在头条写日记#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是美丽V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们天天都可以利用平常的食材做出最美味的餐食。我盼望今天的美食分享可以或许给大家带来一整天的快乐和满意。
<hr>空心菜炒牛肉


食材：牛肉、空心菜、蒜瓣、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着参加适量的淀粉、生抽、蚝油、白胡椒粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净空心菜，然后切好蒜瓣，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至变色后，拨在一旁，再放入蒜瓣爆香。
3.接着再倒入清洗好的空心菜煸炒，参加一丢丢食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀，炒至空心菜断生后，即可出锅开吃。
<hr>地三鲜


质料：茄子2个，土豆2个，青椒1个，蒜瓣3个，生姜3片，葱花，盐，生抽，糖，淀粉，食用油。
做法如下：
1. 茄子、土豆、青椒洗净切成小块，蒜瓣切末，生姜切片，茄子和土豆分别用少许盐和淀粉拌匀。
2. 在锅中倒入适量的食用油，炸茄子和土豆至金黄，捞出备用，锅中留少量底油，参加蒜末、生姜片和青椒炒香，参加炸好的茄子和土豆，调入适量生抽、糖和盐翻炒均匀，最后撒上葱花即可。
<hr>干锅鸭掌


食材：鸭掌500g，干红辣椒10个，八角2个，花椒，生姜，蒜瓣，葱段，郫县豆瓣酱，料酒，酱油，糖，盐，味精，花生油
做法步骤：
1. 鸭掌洗净，用开水焯一下，捞出备用，干红辣椒、八角、花椒炒香后捞出备用。
2. 锅中放入适量花生油，烧至七成热，放入鸭掌煎至金黄，捞出备用，锅中留少许底油，放入姜片、蒜末、葱段炒香，再参加郫县豆瓣酱炒出红油。
3. 将煎好的鸭掌放入锅中，参加料酒、酱油、糖，炒匀，最后参加炒香的辣椒和调味料，翻炒均匀即可。
<hr>豆腐蒸肉饼


食材预备：胡萝卜、玉子豆腐、瘦肉、玉米粒、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着剥好玉米粒放入，再参加适量的葱花、淀粉、酱油和花生油，然后一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.胡萝卜去皮，然后清洗干净，再切成胡萝卜丝，铺在蒸碗底，接着将玉子豆腐切成小块，铺在胡萝卜丝上。
3.最后将抓拌好的肉馅揉成肉饼，铺在玉子豆腐上，然后冷水上蒸锅蒸煮20分钟，再撒入一把葱花粉饰提鲜，即可出锅开吃。
<hr>丝瓜煎蛋汤


食材：丝瓜、鸡蛋
做法步骤：
1、丝瓜去皮洗净切成滚刀块，放点盐腌制一会，控干水分。
2、起锅热油，放入鸡蛋煎熟后盛出备用。
3、锅中留油，放入丝瓜翻炒至变软，参加适量开水，水煮开后参加炒好的鸡蛋，煮3分钟，参加适量盐、鸡精、胡椒粉，即可出锅开吃。
<hr>葫芦瓜炒鸡蛋


食材：葫芦瓜，鸡蛋。
做法步骤：
1、葫芦瓜撒上食盐搓洗干净表面，洗净后对半切开，先切片再切成丝。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散均匀。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、锅中底油，倒入葫芦瓜翻炒几下，炒至断生变软后倒入鸡蛋翻炒均匀。
4、接着倒入酱油和淀粉水调味，翻炒均匀炒至入味，炒至浓稠炒熟即可出锅装盘开吃。
<hr>黄瓜炒鸡胸肉


食材：鸡胸肉，黄瓜，蒜末，黑胡椒粉。
做法步骤：
1、鸡胸肉清洗干净切成丁，参加食盐、生抽、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制非常钟。黄瓜撒上食盐和淀粉，搓洗干净表面，再清洗干净后切成黄瓜丁。
2、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒一会儿，炒至变色炒至表面微黄，然后盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜末炒出香味，再放入鸡胸肉和黄瓜丁翻炒均匀，大概翻炒2分钟，参加食盐、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
<hr>炖羊肉


食材：羊排、葱、姜、蒜、辣椒、红枣、豆瓣酱、酱油、炖肉调料包和料酒。
做法：
1. 羊肉洗净后焯一下热水，血水倒掉。
2. 冷水下锅，参加羊肉和上面说的各种调料。留意，特别要记得放料酒。盐先不要放，提前放了肉紧，不好吃。
3. 高压锅压10-15分钟，10分钟有嚼头。也可以用平常锅小火炖2小时，肉入味、口感也好。
<hr>茄子煎蛋饼


食材：茄子、鸡蛋、淀粉
做法：
①起首我们预备这些胖胖的茄子，选择茄子要挑选雾面的，这样的茄子比较奇怪。
②随后将茄子切成片状，每一片大概0.3厘米就可以了。
③随后预备2个鸡蛋，打在碗中，放三四勺淀粉，再放点胡椒盐调味，搅拌成蛋液。
④接着将茄子片裹上蛋液，然后在平底锅上刷油，再放入茄子片煎，继续在茄子片上，撒入点芝麻，味道会更香。
⑤记得用小火慢慢煎，煎到一面蛋液定型凝固，就可以翻面继续煎。左右双方都煎半分钟以上，呈现黄灿灿的颜色就可以了。
⑥这道茄子煎蛋饼，有香香的胡椒盐味，吃起来香软，可以当做小零食吃，也可以当做一道菜吃。
<hr>我是美食范畴的作者美丽V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，天天做菜不迷路，天天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道天天吃什么，欢迎关注我，天天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。

来源：https://www.toutiao.com/article/7261818541953991187
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