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全国十大美食小吃第九。
螺蛳粉源自中国广西壮族自治区，拥有三十多年的汗青，它的鲜味之处让人乐不思蜀。今天就来聊聊柳州的特色美食，听说中的中国美食小吃第九。
起首要相识螺蛳粉的听说，听说螺蛳粉起源于上世纪80年代，其时一位柳州厨师偶然间发现了一种既能消化又能填饱肚子的神奇食材螺蛳，他将螺蛳肉与大米粉相结合，创造出了这道鲜味可口的螺蛳粉。今后螺蛳粉便风靡全国，成为了中国美食小吃中的代表之一。

螺蛳粉到底怎样做才好吃？
·起首螺蛳粉选用的米粉筋道有弹性，与鲜美的螺蛳肉、香脆的黄豆芽、爽滑的豆皮、浓郁的酸笋等食材相得益彰。
·其次制作螺蛳粉必要经过多次炖煮，将全部食材充实融合使味道更加丰富。
·末了为了提拔口感，还可以参加特制的辣椒油、花椒油等调料，让每一口都让人回味无穷。
在柳州有一家非常有名的螺蛳粉店，它就是"螺蛳粉大王"。这家店拥有独家秘制的螺蛳汤底，口感地道浓郁，还有各种配菜可供选择，如酸笋、黄豆芽、豆皮等，满足挑剔味蕾。最告急的是这家店的老板非常热情，他会详细讲解螺蛳粉的制作过程和吃法，让你感受到螺蛳粉文化的魅力。

总之螺蛳粉是一种充满听说和机密色彩的中国美食小吃，其做法独特、口感鲜美、营养丰富。如果还没有实验过螺蛳粉不妨去柳州一试，信赖你也会爱上这道鲜味佳肴。

来源：https://www.toutiao.com/article/7347001776253583924
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