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想吃酱鸡腿，在家就能轻松搞定。把焯好水的鸡腿、煮熟的鸡蛋和葱、姜、五个干辣椒、香叶、八角、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、一大勺黄豆酱、五粒冰糖一起加水炖煮，小火煮约40分钟即可。这样做出的酱鸡腿鲜嫩软烂，滋味浓厚，让人回味无穷。
将饺子皮放入碗中，用手掌压扁成一个大圆饼，然后上锅蒸10分钟。将韭菜、鸡蛋、胡萝卜、木耳、虾皮等食材混淆拌匀，加入盐、五香粉、蚝油、香油等调料调味，馅料就调好了。

将蒸好的饺子皮趁热撕开，放入调好的韭菜馅卷起来，然后用油煎至两面金黄酥脆即可。这样做出的韭菜盒子外脆里嫩，皮薄馅大，非常鲜味。你也可以试试。


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