#美食制作分享

火神

一买一做一做一讲。各人知道买虾的时候要挑哪些虾吗？虾要选这种有弹性的、有壳的、眼睛突出的，那种虾应该是希奇的。制作方法很简朴。
·起首给它去虾线，剔除虾盖，然后均匀的抹上盐腌制10分钟。各人看一下这个虾如今腌制好了，看起来非常干净。

·预备一把蒜末相当于是调味料，再切一些小米辣去腥效果相当好，再切一些葱段增加一点风味。
·接下来锅中倒入油，油热后到场葱、蒜米炒出香味，再把腌制好的虾下锅迅速的翻炒把虾炒至变色。
·如今到场一些料酒去腥效果会更好，炒至酒精挥发后到场一些蚝油、生抽和老抽，翻炒均匀后到场一些水盖上盖子焖煮3分钟，这样焖煮出来的虾肉质又鲜嫩又入味。

·如今开大火翻炒均匀出锅装盘。
看一下这大虾看起来非常诱人，各人吃过之后以为怎么样？nice！

来源：https://www.toutiao.com/article/7332995991504814618
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