年夜饭上必做的3道花样美食，学会超有体面，先收藏了

十四

一 胡萝卜丸子
你可要看好了，这是迩来网上很火的胡萝卜年夜饭新吃法，楼下饭店一份就要108，自己在家做本钱只要几块，发起收藏保存哦#年夜饭硬菜##年夜饭#

食材准备：
- 胡萝卜- 糯米粉- 芝麻- 鸡蛋 糖醋汁
制作步骤：
1. 将去皮的胡萝卜切成薄片，放入蒸锅蒸10分钟。


2. 用勺子把胡萝卜压成泥。

3. 加入两勺糯米粉，揉成光滑不粘手的面团。


4. 取小块面团用手搓成球状。

5. 把胡萝卜丸子放入净水中冲洗，再在芝麻中滚动裹上一层芝麻。


6. 锅中加入油，待油温到达5成热时，放入胡萝卜丸子炸至金黄酥脆。

7. 锅中留底油，倒入一小包糖醋汁，熬制粘稠。

8. 将炸好的胡萝卜丸子倒入糖醋汁中，快速翻拌匀称。

9. 软糯鲜香的胡萝卜丸子制作完成，可享用。

希望您喜欢这道胡萝卜丸子，欢迎点赞并与家人分享。
二 芥末虾球
在星级餐厅好几百一份的芥末虾球，如今在家就能做，味道是一样的，而且巨简朴

食材准备：
- 大虾（十八一斤）- 盐- 黑胡椒- 蛋黄- 淀粉- 沙拉酱- 蜂蜜芥末酱- 葱花- 白芝麻
制作步骤：
1. 将大虾开背，切得深一些，以便炸出来时更悦目。


2. 加入少许盐、黑胡椒、一个蛋黄和一勺淀粉，充实抓匀备用。


3. 准备酱料，取一勺沙拉酱，加入适量的蜂蜜芥末酱，多放一点以增添鲜味，然后拌匀备用。


4. 锅中加入六成热的油，放入大虾炸约一分钟左右。

5. 将炸好的大虾放入酱料盘中，搅匀使其匀称裹上酱料。


6. 加入一些葱花和白芝麻举行装饰。


7. 末了摆盘，享用时一口一个，味道太好，肯定不会剩下任何一只虾。
希望您在家也能轻松制作出这道星级餐厅的芥末虾球，味道与外面的一样鲜味。
三 雪花苹果
才知道苹果如许做是一道逢年过节必吃的美食

食材准备：
苹果、淀粉、鸡蛋、粉丝、白糖、醋、油、葱花、红心。
制作步骤：
1. 将苹果去皮切块后，用一勺盐和净水浸泡，捞出后加入一大勺淀粉翻拌，裹上淀粉。



2. 用手指弹上少许净水，再加入一勺淀粉裹上第二层淀粉，确保不脱浆。

3. 打入一个搅匀的鸡蛋备用。
4. 锅中倒入6成热的油，放入腌制好的苹果块炸至表面金黄酥脆，捞出控油。

5. 放入粉丝炸至酥脆，捞出备用。




6. 锅中留底油，倒入一袋糖醋汁，可做糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋鱼等糖醋菜系。

7. 倒入炸好的苹果块快速翻拌，裹上糖醋汁。

8. 将苹果块和粉丝装入盘中拌匀，一道酸甜脆口的雪花苹果粉丝就做好了。


9. 年夜饭上桌，小朋侪和小姐姐都抢着吃，学会了这道菜，你也可以给家人做起来。

来源：https://www.toutiao.com/article/7332471248095658535
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