分享几款滋补美食，让你回味无穷

zhaoxiaoning

【柠檬鸡爪】
用料
鸡爪500克 柠檬2个
香菜1小把 蒜7~10瓣
小米辣7~10个 生抽适量
老抽适量 陈醋2勺
雪碧300毫升
宴友花生油


做法
碗里放蒜泥，白芝麻，辣椒面，淋上热油，加生抽，蚝油，老抽，醋，雪碧调料汁


鸡爪大火煮十分钟，捞出用凉水反复冲洗。脱骨放上小米辣，柠檬，香菜，倒入酱汁拌匀称。


Q弹入味儿，超好吃。


放冰箱泡至一晚更入味儿，追剧必备。



【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】
用料
鲍鱼12个 粉丝1把
大蒜头1头 葱1颗
红椒半个 蒸鱼豉油3勺
香醋1勺 白糖1小茶匙
宴友花生油


做法
鲍鱼买来的时间让店家处理一下，店家会用专用工具把里面的鲍鱼肉整粒挖出。自己再拿回家洗濯就方便很多


备好粉丝、红椒、小葱、大蒜


粉丝用温水泡软


将鲍鱼肉取出来抓一把淀粉反复洗濯干净，再用刷子将鲍鱼肉四周的黑边用刷子反复刷干净，末了将鲍鱼壳刷干净并洗濯干净沥干水分。


将鲍鱼肉切十字花


大蒜去皮剁碎成蒜蓉


红椒切小丁


调料汁：3勺蒸鱼豉油，1勺香醋、1小茶匙白糖兑少许的净水搅匀备用


取一个干净的深盘，放入泡软后的粉丝


将鲍鱼肉花面朝上，放回壳中码入盘中


锅中参加适量的食用油加热至五成热倒入蒜蓉小火煸香


倒入红椒丁


倒入调料汁匀称即可


盛在碗里备用


在鲍鱼和粉丝上淋上酱汁


全部淋上酱汁


锅中参加充足的水大火烧开放上蒸格


将鲍鱼放入锅内盖上锅盖大火蒸6-8分钟


蒸熟后撒葱花，淋上一勺热油！



【肉末蒸蛋】
用料
猪肉50g 鸡蛋2个
小葱1棵 料酒1勺
花生油少许 姜2片
腌肉材料： 蒸鱼豉油1勺
料酒1勺 盐适量
胡椒粉2g 淀粉1茶匙
宴友花生油


做法
预备好食材


小葱洗濯干净切圈


猪肉洗干净剁成肉末参加少许盐


胡椒粉


料酒


蒸鱼豉油


淀粉


搅拌匀称腌制五分钟


两个鸡蛋打入碗里加少许盐搅打匀称，再参加划一量的温水搅匀


蒸蛋器参加水，水量约量杯的最高水位处


将蛋液过筛两遍


插上电源线蒸熟（8分钟左右）


利用蒸蛋的时间炒肉末。锅中倒入适量花生油加热至七成热放入姜片爆香再取出姜片


倒入肉末翻炒半晌


烹入1勺料酒提香加少许热水翻炒至熟


撒葱花


将炒熟的肉末浇在蒸蛋上

来源：https://www.toutiao.com/article/7330816751799796235
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