#美食分享

爱你的人是我

一条鱼突然突入我的视野，我被它鲜美的味道吸引了，它就是美丽而凶猛的刀鱼。
·首先要选一条新鲜的刀鱼，把它放进锅里加入一些姜片、葱段、料酒，煮个五分钟让它轻微变软就可以捞出来了。
·接下来把煮好的刀鱼放在案板上，沿着鱼骨把鱼肉片下来，警惕翼翼地把鱼骨和鱼肉分开，刀鱼肉就变成了这个样子。

·刀鱼肉不能直接吃，所以还要做一道处理惩罚，在刀鱼肉上撒一些盐，然后用手抓拌匀称，腌制十分钟。
·在这期间来预备一下调料，把蒜末、姜末、辣椒面和酱油混淆在一起。

·腌制好的刀鱼肉匀称地沾上调好的酱料，然后放入锅中煎。
·在锅里加入一些油，当油温升高时把鱼放入锅中，两面都煎得金黄色，这样就做好了美味刀鱼。
最后来一口美味的刀鱼，它肉质鲜嫩、口感极佳，绝对是鱼类美食中的佼佼者。

来源：https://www.toutiao.com/article/7329745410696102434
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